要是在过去，要实现这样的目的，着实是困难，毕竟要实现厨房对所有消费者可视可不是一个小工程，而且并不是所有顾客都喜欢在吃饭的时候看到厨房处理食材的过程。
但是，科技的进步和发展却让“透明厨房”的普及化建设成为了可能。
其中，为“透明厨房”的建设有着不可忽视的功劳的要数这几年在智能硬件产品市场大火的智能摄像机了。
如果对智能摄像机有所了解的小伙伴，应该都知道，智能摄像机可以通过手机远程查看实时监控视频，并对摄像机进行远程操控。
此外，智能摄像机还具有双向语音、移动侦测、智能巡航、红外夜视等多样化的人工智能功能。
但是，尽然知道这个，但是对于大多数人来说，对智能摄像机的认识应该还停留在看小孩、看婴孩和看老人这些比较基础的家庭应用。
再进一步，应该就是看店铺、看工厂之类的功能，而对于构建“透明厨房”却是不甚了解的。
毕竟“透明厨房”构建的目的不仅是为了让餐饮行业的管理者看到厨房里厨师们的工作情况，还需要让消费者也能随时随地知道厨房里的厨师是如何处理食材的。
但是，具有空间智能化服务云平台的公司却能让这些都成为现实。
最终的效果就是，不仅管理者可以随时监督厨师的工作情况，在饭店消费的食客也可以通过扫描与摄像机关联的二维码，作为访客查看厨师对食材的处理。
也就是说，一旦一个厨房搭建了这样的监控平台，到时候对厨师的监督将会加强。相信在这样的工作环境下，没有哪个厨师会有胆子想要偷懒吧！
网友评论