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菜谱|赖床不想起?来份抱蛋煎饺,真香!

菜谱|赖床不想起?来份抱蛋煎饺,真香!

作者: 鱼小锦的365天 | 来源:发表于2019-01-20 16:07 被阅读6次

快过年了,就想包些饺子吃。

每每都会包好多,吃不完的放冷冻,想吃的时候拿出来煮着吃、蒸着吃、煎着吃,完全吃不厌!

从小偏爱抱蛋煎饺,可能在高温下,发生的美拉德反应赋予了他特殊的味道。

出锅的那一瞬间,竟只能说出真香两字!

冷冷的冬天早晨,不想费尽心思做早饭,那就试试抱蛋煎饺吧~

菜谱|赖床不想起?来份抱蛋煎饺,真香!

用料

饺子(现包或者速冻)

鸡蛋

小葱

做法

❶ 热锅,开小火,在平底锅里放适量

再把饺子(冷冻水饺不需要解冻)一个一个放入锅中。

菜谱|赖床不想起?来份抱蛋煎饺,真香!

❷ 把饺子煎个两三分钟左右,用筷子拿起饺子看看,饺子底变得金黄了,就倒开水,水差不多没过饺子的三分之一。盖上锅盖开大火煮。

菜谱|赖床不想起?来份抱蛋煎饺,真香!

在鸡蛋中放适量盐,打散;

等到水煮干,锅里呲啦呲啦响(千万别焦了哦),倒入鸡蛋液;

鸡蛋液成形,撒葱花,就做好喽。

❹ 准备一个蘸料,放点醋,油辣子。就开吃喽~

菜谱|赖床不想起?来份抱蛋煎饺,真香!

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