一个人的时候，觉得空么？
那种由心至喉至胃最终到达灵魂的饥饿感。
风雪夜回来，掀下风帽，还有凉意附着在额头上，打开水龙头，用温热的水流冲洗着双手，开始治愈自己的胃，自己的心，自己的灵魂。厨房，是我心情重生的地方。
排骨切段儿，用冷水浸出污水来，沥干水。放入煮锅，骨瓷大碗儿盛几碗水，一并入煮锅。取一只干净的碟，放入八角，花椒。青葱撕掉外皮，清水冲洗，拦腰一切，溢出略刺鼻的专属气味，老姜洗净，改上几刀，与葱段儿一起，放入碟中。
放入碟中材料，开火。
大火，煮至锅内水全部滚起来，水中升腾起的热量，极有耐心地将肉质中的血沫清出来，用勺子撇出。转小火，慢慢有脂香溢出来。
番茄洗净，土豆刮净皮，用刀切成大块儿，小葱切成圆圈状，小巧伶俐。再薄薄的切几片姜。一起入碟。
捞出煮好的排骨，舀出排骨原汤入小只汤锅内，开火继续煮。
支上炒锅，倒油，放入圆葱粒，薄姜片。锅内满是噼里啪啦的热闹声音，放入切好的番茄，继续翻炒，炒出红彤彤的茄汁儿，再来一勺番茄酱吧，没错，又酸又甜，又爽口的番茄酱，浸入植物油脂，总让人有满足的念头。土豆块也该来凑个热闹啦，混在番茄的汁儿里，简单翻炒，便可一并倒入隔壁已经煮沸的汤锅里。
于是，一切都归于平静了。
只剩汤锅里咕嘟咕嘟的声音，如纷飞的冬夜归于平静，如前尘往事终于尘埃落定，我的一颗心也定了下来，这安定至心至胃至灵魂。
年少的时候啊，喜欢一切满的东西，喜欢吃的东西，一定要塞到胃都撑起，喜欢的人，一定要掏心掏肺的喜欢到快要感动自己。最终，也还是学会了饮食有度，学会了慎独，学会了好好保护自己的心。
就是这样的时刻，汤锅里的水气氤氲出来，眼眶潮湿。
呐，番茄和土豆要煮化了吧？酸甜的番茄酱的味道浸到排骨里了吧？土豆的香味要盖过排骨了吧？
只舀一小口，吹一下，吸入嘴巴，浓汤汁儿顺着舌尖儿滚进去，舌根儿一酸。
这汤这番茄这土豆这排骨段儿，我就自己美去了。
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