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妈妈的味道——南瓜饼&奇葩豆浆

妈妈的味道——南瓜饼&奇葩豆浆

作者: 山青青 | 来源:发表于2017-10-29 09:23 被阅读302次

为了省事,今天早上做了一份简单的早餐。

妈妈的味道——南瓜饼&奇葩豆浆

昨天晚上睡觉前,泡了点黄豆。早上起来先把豆浆做上,因货货不太爱吃太稀的豆浆,我就拿了几个红枣,一点脱皮花生,看看冰箱里还有前段时间买的毛粟,也放几个进去。红枣去核,毛粟剪开去壳,然后和泡好的黄豆,花生一起倒入豆浆机,按键,让它工作去了。

妈妈的味道——南瓜饼&奇葩豆浆

取一块南瓜,去皮,擦成南瓜丝,生姜,大蒜,辣椒各少许,切碎,然后倒入放南瓜丝的盆中,再打入一个鸡蛋,加一点点面粉,拌匀。

妈妈的味道——南瓜饼&奇葩豆浆

打开煤气灶,旺火烧锅,入油,待油温热了,立即关成小火,然后将调好的南瓜丝,用勺子舀入油锅中煎,要分成数个小饼煎哦,因为南瓜丝很容易焦,所以煎的过程中要不停的翻面,直至两面金黄,熟透为止。注意一定要小火慢慢煎哦,否则,一不小心就焦掉了。

妈妈的味道——南瓜饼&奇葩豆浆

等南瓜饼煎好了,豆浆也磨好了,这样的豆浆不必滤渣,又香浓又粘稠,再加上非常松软又甜丝丝的南瓜饼,这样的早餐既营养又美味,还简单易做。

妈妈的味道——南瓜饼&奇葩豆浆

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