你所拒绝的年味，有人还在坚持

你所拒绝的年味，有人还在坚持

在过去的年夜饭桌上，大家有吃到什么自己的期待了一年的菜肴吗？越长大越发现好像很多想要东西都可以用钱获得，那么一桌饭期待一年也就不至于了。

而小时候，零花钱还不至于支撑自己去吃一顿大餐的时候，逢年过节请客吃饭就成了自己最喜欢的项目了。小孩子在饭桌上不用左右恭安，四处敬酒，就自顾自地一个劲儿地夹菜，把肚子填的饱饱的，圆滚滚的，就是心满意足，如果还可以达到走不动道的境界，那就是这顿赚了。

你所拒绝的年味，有人还在坚持

如今长大了，手上的钱不算多，但也是足以支撑自己偶尔下下馆子，搓顿好的，这就更对年夜饭上的大鱼大肉，山珍海味少了几分期待。然而自从到外地上大学以后，为了满足我这数百天尝不到妈妈手艺的胃，我拥有了每年安排家里年夜饭的菜单的权利。

零六年的春节，是我第一次行使自己安排年夜饭的权利，那时候我有一个在我家很算是大胆的想法想要去尝试，为了循序渐进地让主厨妈妈，答应我的决定，除夕前一个星期我便在她耳边唠叨着年夜饭不如吃点不同的，玉盘珍馐吃多了总是腻的，吃点有特色的。终于，在我的软磨硬泡下，又赶上那年我家搬新家，除夕需要在家守夜，我们也没有去其他亲戚家，于是火锅自然也成了我们要热闹，又想要满足每个人口味的不二选择。本来以为我们可以熬到八点边看春晚边吃火锅，谁知道妈妈刚把底料炒好，干辣椒混着花椒，麻麻辣辣的香，就激活了我味蕾深处，对自家火锅的渴望。自然而然，我们比预计开饭时间早了很多就开动了。

第一次离家数月归来后，最大的感触就是珍惜和亲人之间的相处时光，越来越多事情开始占据我们和原生家庭的时间了，所以有时间就不如多陪陪家人。而这顿火锅也是第一次除夕夜一家四口，挤在圆圆饭桌的一角，筷子你一块我一块，聊聊小时候的事情。

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又一年除夕，我和弟弟表姐去兰州看望爷爷奶奶。

兰州的年夜饭上必不可少的是元宝饺子。

奶奶年轻时候自己开过餐馆，包起饺子来，从和面，做皮到配馅，成型都是她一人完成，姐姐偶尔还可以帮她包两个，而我的手艺却是被她嫌弃的不行，对我避之不及。这年是我第一次在北方，在零下几度，成冰下雪的城市过除夕，也是我第一次在爷爷奶奶家吃年夜饭。

奶奶就像小时候年夜饭包饺子的人会在馅里放几个硬币一样在六个饺子里分别额外包了花生。饺子下锅，沸腾，浮起，捞上，伴着奶奶一句：小家伙们，收拾桌子啦！年夜饭正式开动，一七鸡年已经彻底被时间带走了，而直到今年除夕时弟弟还常常得意地说，去年在兰州，六个有花生的饺子，他吃了三个，我在想他这样的开心，不管鸡年他幸不幸运，他都是幸福的。

你所拒绝的年味，有人还在坚持

我一直都觉得年年守岁迎新年，年不同，情相近。但是每年过年都有很多人说，这年啊，越来越没有年味了。

我想他们说的是从年夜饭就开始缺少的仪式感吧。

人啊，平时随便吃吃就好，到了年夜饭，怎么样到要较真儿，吃出那种不可或缺的仪式感。说这话的人，感觉在如今应该是老古董了，大多数人，对这一年一顿的年夜饭，似乎也不上心了。有那么多时间去准备，不如好好睡觉，多打几圈麻将，多看几集剧，以这种方式把时间留给自己。

可是回想一下，一个从小你都在期待盼望的节日，突然你开始无视这种对生活的重视，弱化它的仪式感，是不是也是对自己的过去的否定呢？年夜饭上的菜肴是没有那么吸引人了，三姑六婆的问题是让人难堪，但是我们是无法否认年夜饭的桌上，那一时刻就是与其他的时刻不同，除夕那一天就是与其他日子不同，那一天，我们是应该陪伴最亲近的人，感恩生活的，而不是逃避，拒绝怀念。

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