▲鱼丸的制作第一步是挑鱼，花鲢是最好的选择，也可以选择白鲢、草鱼，去鳞、剔肉，洗净备用。
▲切姜、葱。
▲将鱼肉切片，再剁碎，装盘。
▲在果蔬机里倒入1：1的水和鱼肉，打浆，倒出。
▲加入适量的盐、味精。
▲撒入葱。
▲倒入适量的色拉油。
▲用打蛋器单向搅拌之后，制作鱼丸的料就处理好了。
▲将生姜放入慢火烧着的温水中，一手拿勺一手从虎口挤出馅料，舀起，入锅。勺子可以选择口圆一点的，从手挤出馅料可以多尝试几次。
▲当整个水面被白嫩的丸子挤满的时候，用大勺轻轻拂去泡沫，再轻轻给鱼丸翻个个儿，水一沸，即可出锅。
▲盛出放入清汤中，最后再用芹菜叶点缀，一道美味的清汤鱼丸就完成了。
鱼丸既有鱼肉的鲜美，又没有鱼刺，老少皆宜。
主演：沈妈妈/导演：阿光/策划：陈海丽/摄影：陈昌伟/剪辑：蔡晓飞/特效：邵宇/配音：康佳丽/编辑：陈成初/漫画：王欢艳
▲鱼丸的制作第一步是挑鱼，花鲢是最好的选择，也可以选择白鲢、草鱼，去鳞、剔肉，洗净备用。 ▲切姜、葱。 ▲将鱼肉切...
吴江家庭菜公开课的亮点就在挖掘传承吴越美食，教市民做想做又做不好的菜。难点是要在家庭和酒店模式之间找到平衡点，菜品...
疫情原因，孩子学校提前放了假，看见鱼丸，孩子欣喜的不得了，说以后溜鱼丸的事交给他，让我们不用管了。这敢情好...
鱼丸来我家也有一个多月了，从刚开始的不熟悉到现在的喜欢也是经历了诸多波折。 鱼丸是一只犬，确切说是一只...
我从超市买完菜速速返回公寓，熬了粥，做了几个小菜：清炒土豆丝，醋溜白菜，鱼丸清汤。我颇为自豪地说：“这就是我的大餐...
老板，我要一碗鱼丸粗面 没有鱼丸 老板，我要一碗鱼丸细面 没有鱼丸 老板，我要你做我女朋友 鱼丸都给你。
校园四季歌（四） 大白菜，第四个冬天 李唐风 == 食堂搬来的大白菜已洗净沥干 桌上的羊肉片，四盘满满 清汤的火锅...
古人见秋风起有鲈鱼之思，我有鱼丸之思。我思鱼丸只冒口水，老爸思鱼丸却要断肠。 ...
最近一个月，我做了大白，志愿者大白，核酸检测者。 要表扬支持我的单位老总：国家有难，以国家需要为重...
和鱼丸聊了很久，真真的烧脑，我要补血~~o(>_<)o ~~老司机居然还开车，我要下车。。。@鱼丸 谢谢鱼丸，认真...
本文标题：我家有一群大白——清汤鱼丸
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/qgithttx.html
网友评论