你以为他能给她更好的生活，可是你却不知道，她的幸福就是和你分享一份鸡蛋三明治。
鸡蛋三明治，出现在《深夜食堂》的第一季第七集。想要当明星的丽莎和不分昼夜打工的大学生中岛，相遇在凌晨的深夜食堂，爱情便发生在分食一盘鸡蛋三明治的刹那。
女孩日渐成为当红明星，当她来到学校向中岛告白时，中岛却由于自卑而拒绝了她。丽莎后来和某公司社长恋爱，中岛虽然爱慕丽莎却不敢争取，他认为是自己输给了金钱，食堂老板却告诉中岛，不要把自己真正喜欢过的人看扁。
对于鸡蛋三明治，我们抱着试一试的心态，也尝试做了起来。
那是大二时候的一场院运会前夕，我们也是突发奇想，想着要做鸡蛋三明治了，那为什么不干脆为同专业两个班的每个人都准备一份呢？
好啊，说做就做！
早晨五点半起床出门，我们几个人去市场扛回四十多颗鸡蛋、一袋肉松、十几袋方包和两大罐沙拉酱，回到宿舍就开始制作了。
回到来，我们先是煮一大锅热气腾腾的开水，将鸡蛋放入咕咚咕咚翻滚的水中煮熟，再仔细地剥去鸡蛋壳，接着把一个个剥了壳的水润细滑的鸡蛋放到容器里，是的，下一步是将鸡蛋压碎搅拌。
当把鸡蛋搅拌，按照料理书写的，应该加蛋黄酱，但是我们没有蛋黄酱，于是我们简单加入了沙拉酱继续搅拌，最后的样子好像也和加入蛋黄酱去搅拌没什么区别。但是这个步骤，沙拉不能加太多，太多会掩盖鸡蛋的原本的味道。
最后，是一层一层地将肉松、沙拉酱、和鸡蛋铺在方包上，然后用小刀切成三明治的模样。
先是将肉松铺在上面，我们买的肉松不是很细腻，所以这时候只是比较随意地平铺。
这里将沙拉酱均匀抹在松软的方包上，为三明治增添风味。
此处鸡蛋碎不够细小，所以最后做出来的三明治真的很厚的一层鸡蛋。
我们从五点半到八点半，终于将六十人份的鸡蛋三明治做完，我们于是兴奋地把三明治带去操场，给同专业的人一份惊喜早餐，希望能与他们分享那份尝试的幸福。
我记得那天，金黄色的肉松、白皙的沙拉酱、软香的鸡蛋和蓬松的方包在唇齿间碰撞出绝妙的美味。
我记得那天，阳光照耀下，同学们围成一圈，坐在操场一起吃鸡蛋三明治，有说有笑，大家都很开心。
是啊，那是个难忘的院运会。大学期间，大家都在为自己的事情而忙碌，同个专业的人像那样坐在一起谈天说地的时刻真的不多，而鸡蛋三明治是那天我们聚在一起的理由，所以我才会特别记得吧。
那一时刻，好像是个美食、青春与幸福共存的时刻。
虽然没有深夜食堂那么动人心弦的故事，可这是食物带给我的简单的幸福。
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