金秋食蟹 - 草稿

金秋十月，正是食蟹好时光。“黄雕美酒大闸蟹，滋滋咪咪到半夜。”热一盅黄酒，品一口蒸蟹。感受蟹黄蟹膏在嘴里肆意迸发的滋味，深深浅浅的鲜美晕染在唇齿间。持螯赏桂，着实为深秋好时光。

纵使人人皆知蟹味之鲜，却并不一定了解该如何食用完一只鲜美的大闸蟹。(写不出来了 来个过度句子吧！！！)蟹八件不一定人人都会用，但是吃蟹的基本方法 还是值得我们一看的。(这句话好尴尬)

                        一 ，蒸蟹

寻一小锅，置一笼屉。笼屉容两三只蟹，倒浅浅的盐水，刚到蟹眼即可。开猛火，水沸放蟹，肚皮朝上，盖盖煮七八分钟，水将烧干，满屋蟹味，关火闷一两分钟，出锅。(或者对你妈妈说…妈妈我想吃螃蟹了！

【这段是我抄的。微调了一下 我们是不是不能抄？？】

                        二 ，食蟹

螃蟹蒸好了。自然可以享用美味了。

首先，剪去蟹脚、蟹钳，置于一边，待蟹肉微凉，肉壳移动分离，更易吸食。

接着，剥开蟹壳，剥蟹肠、蟹腮，弃之。

然后食用蟹盖部分，往里面淋少于蟹醋，就可以开始享用蟹黄了~需要注意是蟹盖中有一呈三角锥形的蟹胃，不可食用。

然后食用蟹身，记得将蟹身中的呈六角形片状物，蟹心，挑出来。

然后顺着蟹腿的纹理，扯出蟹肉，就可以享用啦！吃蟹腿时可以将蟹脚尖掰下，将蟹腿中部的肉捅出来，享用一整个蟹腿！

吃蟹钳时，直接用剪刀剪开，将两个钳脚往相反的方向掰，就可以大快朵颐了。

最后，为在学校不能回家享用大闸蟹的学子们。报报提供一个来自小萌新的创意，供同学们参考！

文/巴啦啦小魔仙

图片来源网络！