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真正的酒者,不在酒量,而在酒德。

真正的酒者,不在酒量,而在酒德。

作者: 品酒师张晓丽 | 来源:发表于2018-07-14 09:48 被阅读0次

“感情深一口闷”的干杯法,虽然看起来豪爽,看起来能加快情感沟通,但海饮的方式,哪能体会到滋味的美妙!这是对白酒的亵渎,是对酿出这滴美酒所付出的劳动的不屑!同时,以海饮换感情的粗暴行为,显然也是对自己和他人健康的不尊重。

喜欢喝酒的人,可分为三等,“雅”“清”,分别为第一等,第二等是“俗”“浊”,“恶”“污”便是这第三等。这没有酒德,便是喝酒人中的第三等。我国现代文学家也曾在文章中列举过酒后数项缺德之事,酒后“缺德”者不妨参照,饮酒重得趣,切莫缺酒德,真正的酒者才能明白的意义。

酒德实现饮酒“中庸”

重塑现代中国白酒礼德之道,是传承和弘扬中华民族传统美德需要。中国的酒礼酒德滥觞于殷商,盛于周,以孔子为代表的儒家思想成为主流地位后,酒礼酒德沐浴着浓郁的儒家文化色彩,逐渐成为文明的美德风尚,至今仍流淌于民俗文化之中。 大凡酒能益人,故有“天乳”、“百药长”之美誉;酒亦能损人,故有“祸泉”、“腐肠贱”之恶名。损人益人非酒之过,乃人误用酒也。

以酒为媒,传播社会文明

我们需要把礼和德作为中国白酒文化的标杆、酒文化名片定义的内核。在中国悠久的酒历史长河中,酒作为物质文化产生的同时,与之相伴随的精神文化也随之产生。酒作为一种特殊的文化载体,在人类交往中占有独特的地位。而酒礼酒德是中国白酒精神文化非常重要的内容。因此,酒及酒文化,是传播人类社会文明、道德风尚最佳的媒介之一。

不断丰富现代酒礼酒德文明的新内容

酒后不驾车,在执行阶级已经纳入法制轨道,但是在预防的前期,更在于人们饮酒时的道德约束。强化行感恩酒的恩德内涵,婚宴酒的夫妻长久恩爱,庆功酒对经验和成绩的总结和发扬,在宾客友朋的宴请中,增强诚信的价值观念。在饮酒交流中,不信谣传,不传黄段子,等等。

酒,豪饮也罢、小酌也罢,只要别酒后失德变成“害人精”,当然还是可以被称为是个“好东西”的!

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