读《硬派健身》,
一,三分靠练,七分靠吃
推荐以粗粮为主食
我们可以借鉴热量计算来健身减肥,但是只看热量是不行的。
例如,消化鸡蛋比消化同等热量的棒棒糖要多花好几倍能量。
身体降解食物是有限度的,如杏仁。170多千卡的热量只能得到120余千卡热量,但却有脂肪酸,抗氧化剂。
GI(血糖生成指数)这是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。
GI高的食物很快消化,故饿得更快,吃得更多,被储存为脂肪。
GI低的食物消化慢,容易产生饱腹感,如粗粮,瘦肉,坚果等。
GI高的食物,如经过精加工的精米精面,面包糕饼,果汁等。
像胡萝卜GI值高却更营养,而巧克力GI值低却不健康。
GI值高的食物适合在运动中和运动后食用。
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