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辣椒爆炒白贝

辣椒爆炒白贝

作者: 余光浅零 | 来源:发表于2019-05-06 09:08 被阅读0次
辣椒爆炒白贝

我住在也算近海的城镇,基于这样优厚的自然环境,海鲜就时常会出现在我家的餐桌上,五一黄金周最后一天,想着宅在家中没活动,何不做点好吃的愉悦一下自己,算是享受最后的假期时光吧。

做的海鲜是白贝,贝壳类产品我钟爱白贝,一是便宜,五元一斤买两斤足矣;二是容易操作,清洗方便。配菜是辣椒,红红绿绿的辣椒,看着就让人食欲大增。

做法:白贝买回来最好还是先养几小时吐沙,之后洗净备用;辣椒蒜头切好。

开火下锅,加油先爆蒜再下白贝,翻炒,加料酒蚝油酱油盐糖等调料,最后加上辣椒爆炒至白贝壳全开。装碟享用美味的爆炒白贝。

遗憾这次没记起买葱,加上葱断会更加滋味。

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