尝遍了外面的酸甜苦辣、人情冷暖之后,才发现原来妈妈亲手做的那道家常豆腐才是人间的珍品!
感恩节,让我们一起试着给妈妈做一道爱的家常豆腐吧。

主料
老豆腐适量
辅料
青椒,彩椒适量
豆瓣酱适量
姜适量 盐适量
白糖水淀粉
步骤
1.老豆腐淖水,后切成薄片,厚2厘米长5厘米为宜;
2.胡萝卜去皮洗净,和青椒一块切菱形,水发木耳撕小块备用。
3.豆瓣酱剁碎。
4.热锅上油,油热后放入切好的豆腐块。
4.煎到两面金黄后盛出备用。
5.余油倒入豆瓣炒至出红油。加入姜末煸香。
6.倒入青椒,胡萝卜片和黑木耳略炒。
7.倒入煎好的豆腐块,调入盐,白糖调味。加少许清水煮3分钟左右帮助入味。
8.勾入水淀粉,撒上胡椒粉,大火收汁即可。

只要有你在身边,妈妈的心其实很容易满足,一道菜,一个微笑,就是她的所有!






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