上次去江浙本帮菜的“弄堂小笼包”吃了酒香东坡肉”，那软糯香甜的味道闭上眼依然回味无穷。那罐酒香东坡肉的旁边还有一道不得不提的小菜，一小碟类似泡菜的白萝卜，因为有了它，连吃三大块东坡肉才不觉得腻，当时随口说了句“这小萝卜腌得不错！”既不像腌制的咸菜，也不像凉拌菜，比泡菜又甜了些。
没想到这句话入了先生的心，隔天买了两个又白又长的白萝卜，长得有点离谱，以至于他拿在手里像拿着两只象牙。
“你要做什么？”我早已将自己在饭桌上说的话抛到九霄云外。
“那天你不是说东坡肉配送的那碟小菜好吃么？你等着，我给你做。”先生边说边手脚麻利地洗萝卜切萝卜。
先生将白萝卜切条，放入盐，放置一边等着盐分将白萝卜的水分煞出来，然后用清水洗去多余盐份晾干，放置备用。再取纯净水放入冰糖、香叶、姜蒜、八角，煮开后倒入白醋，放入干辣椒，关火。汤水彻底放凉后倒入晾干的白萝卜，放入冰箱。
两小时之后捞入小碟子中，甜甜的有丝丝的辣，那个清脆爽口呀，怎一个“好吃”了得！
我边吃边“啧啧”称赞，先生又在旁边给我大谈饮食文化：“你知道么？《诗经·鄘风》里'爰采葑矣？沫之东矣'，其中的'葑'说的就是萝卜，可能是最早关于萝卜的记载了。”
这知识我还真是第一次听说呢！“还有什么和它有关的？”
“你知道白萝卜和青萝卜的区别么？”先生问。
“一个绿色一个白色，一个长些一个短些。”我笑道。
“青萝卜消积顺气，白萝卜化痰止咳……这次我做的萝卜用的时间介于跳水泡菜和泡菜之间……”先生侃侃而谈，不知哪一刻我忽然湿了眼睛，忙起身收拾碗筷去厨房洗碗。
自前年先生手术后他弱了很多，不仅仅是身体的弱，更多的是心理上的脆弱。我们一起慢慢变老，在变老的路上回望过往的生活，“如果能回到过去，你会把工作、名利、健康哪个看得更重要？”我问。“当然是健康。”他答。
其实这个答案每个人都知道，有多少人能真正的做到呢？！我眼前掠过他连续加班的样子；掠过他为了升职拼命工作，为了工作和各色人等推杯换盏、喝到人事不知的时候；也掠过我们为此争吵不休的时刻……
如果可以重来，让时间回到他健壮如牛的时刻，即使没有酒香东坡肉，有白菜粉条白米饭，再加一碟眼前刚刚腌制好的白萝卜就好！
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