月饼

作者: jgfdygvh | 来源:发表于2017-09-27 21:15 被阅读0次
月饼

中秋快到了,超市里的货架上陆陆续续地摆出了各色月饼,味道五花八门。什么蛋黄的,莲蓉的,水果的,五仁的,花花绿绿的包装,挤在一起晃花了人眼,隐隐透出一丝节日的喜气。

忍不住想起小时候吃的豆沙味儿的月饼,圆圆的,金黄的,摆在小商店的玻璃橱柜里,显得美味又珍贵,常常引得小孩子扒着柜台眼巴巴地望。

小时候的中秋节是很有气氛的。每到中秋的前一个星期,小孩子就开始掰着手指头算日子,巴巴地盼着放假。中秋节当天或者前一天,很多人家会提着一袋月饼去各家拜中秋,走亲访友。而小孩子们就有福了,有很多月饼可吃,在那个手头拮据又容易馋嘴的年纪,这算得上是很难得、很美味的吃食了。

印象中小时候的月饼只有两种,一种是五仁的,一种就是豆沙的。

五仁的通常一袋一袋地堆放在柜台上,五毛钱一个,一袋有二三十个。有的人一买就是买一袋,提着走亲访友,也有人仅买一两个,只给随行的小孩子解解馋。

五仁月饼的包装是一张白色的油纸,外面印着红色的花纹与字,摸一下,一手的油。剥开油纸,里面的月饼皮也是白色的,薄薄的,很多层,像一层一层的壳,掉了很多碎屑在纸上。我小时候就很喜欢吃这些月饼皮和碎屑,虽然吃起来淡淡的没什么味道,但心里却莫名地满足。不过我虽喜欢吃月饼皮,却不喜欢吃五仁月饼。天知道那月饼里面掺了些什么乱七八糟的馅儿,和叫不出名字的红绿丝混杂在一起,吃着怪异得很。五仁月饼里面还有成块的冰糖,有时候冷不防地一口咬到了,咯的牙生疼。

和五仁的比起来,豆沙月饼就显得金贵得多了。豆沙月饼要一两块钱一个,包装也不是廉价的油纸,而是透明的,印着花纹的包装袋。包装袋里还有一个金黄的塑料盒子,月饼就放在这个盒子里面。

豆沙月饼的表皮是焦黄色的,泛着糕饼独有的香气,里面的馅儿是实实在在的红豆沙,咬一口,香甜,软糯,真真是人间美味。小时候我每天的零花钱只有五毛,想吃一个豆沙月饼,就得攒两天。那时我经常幻想着别的亲戚来我家拜中秋时能提上一袋豆沙月饼,然而我这个愿望从来没有实现过,大家都只送五仁月饼。 因为豆沙月饼比较贵,一般人买豆沙月饼都只买一两个,和家人一起尝尝鲜,买一袋的非常少,除非手头很是阔绰。

长大了以后,再也没看到小时候吃的那种豆沙月饼。有时想买一个吃都不知道上哪儿买。前两天在淘宝上看到有卖豆沙月饼的,七八块钱一个,还不包邮费,想想还是算了,吃不起。

如今中秋的节日气氛越来越淡薄了,走在大街上,巷子里,感觉不到一点过节的喜气。只有看到超市里促销的各色月饼时,才会猛的想起来:噢,中秋节要到了啊!然而,即便是想起来了,也顶多是围着货架转一圈,看一看,然后便走开了。长大了,嘴巴也变刁了。甜甜腻腻的月饼,有什么好吃!中秋节么,也没有什么。

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