对于一个好奇心重且思考问题角度跟常人都不同的吃货，题目的问题我真的困扰了好久。问周围的人，大家都觉得，这有什么好奇怪的，自古以来都是这么说的，这是习惯用语。所以说古人比现代人厉害，就厉害在这里，因为他们知道色香味俱全，“色”排一位，“香”排二位，而“味”排最后。
为什么形容一份美食我们习惯说色香味俱全，而不是味色香或者味香色俱全?
关于色就不多介绍啦!因为大家都知道，颜色之于水果意味着成熟度，之于菜肴意味着火候把握，是不可忽略的第一印象。
为什么形容一份美食我们习惯说色香味俱全，而不是味色香或者味香色俱全?
今天主要胡说八道一下最容易被我们忽略和误解的香，也就是气味。
为什么气比味重要呢？
我们感冒鼻塞的时候，常常会觉得吃什么都没味道。大多数人可能觉得是因为味觉受病毒影响，失灵了。但事实不是，实际上是因为我们的鼻子堵了，闻不见了。曾经看过一个实验，把鼻子堵了，吃一下脆苹果和脆梨，很多人都吃不出区别，这个话我相信，因为我们区别梨和苹果，是用气味来区分的。
而且气味在古代是具有很高地位的，几乎所用宗教活动都与香气有关联，古埃及祭祀焚香，佛教祭祀也焚香，中东伊斯兰地区也因为制香闻名遐迩，所以伊斯兰的宗教活动也一定离不开香气。包括我们传统的中医也认为药的气属阳，阳虽然是无形的，却占据了宇宙中非常大的部分，而味属阴。但是气味这个东西存在感太弱了，而且现代人的嗅觉也越来越不敏感，所以我们忽略了气味的重要性。
大多数人一定会认为失明，失聪，失语是很严重的事情，但是失明，失聪，失语的人，往往会有另外一种特殊的天份。反过来，失去嗅觉，你们觉得严重吗？肯定不严重。失去嗅觉，别人也不会觉得你不正常，也不会影响日常生活和交流。那为什么鼻子一塞，你就要拼命的去把他打通呢？失去嗅觉，是五感里最不受重视的一种缺失，但在我看来确实最让人崩溃的一种缺失。因为失去嗅觉，你吃面包，不会再觉得好香；吃火锅，不会再觉得很爽；甚至你会再也区分不了梨和苹果有什么不同。气味只可体会不可言传，只有亲身体验才能知道茉莉花和桂花香味有什么区别。
为什么形容一份美食我们习惯说色香味俱全，而不是味色香或者味香色俱全?
子曰，非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动。但却从来没有非礼勿闻。也就是说，我们可以在任意场合，任意情况合理运用我们的鼻子，去闻花香，去闻豆腐臭，去闻遍世间的香，臭，酸，甜......不要再忽略我们的嗅觉咯！
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