八月美酒飘香的季节，是酿造各种果酒的季节。
八月美酒飘香
我们每年到这个季节都买些葡萄酿酒，自己做酒货真价值，上好的玫瑰香紫葡萄，加入白沙糖，捏碎静下心来等待发酵。
八月美酒飘香
八月美酒飘香
八月美酒飘香
第一天酿酒状态
八月美酒飘香
第六天酒液状态
我每天观察变化，一天后奇迹岀现了，葡萄开始在瓶子里发酵，瓶子里岀现许多泡泡，在过几日你能看到，葡萄在液体里翻滚。慢慢的葡萄在发酵中，果肉被溶解慢慢变成葡萄皮，为了让葡萄洒做岀来颜色鲜红漂亮，每天用一个无油干净勺或铲绞拌，让皮浸入洒液。
大约七、八天左右，温度高时间短，温度低时间长，以酒液不在发酵为标准，用虹吸分离出酒，放入棕色瓶里继续发酵，放置时间长些酒润好喝。
刚刚酿出的酒就像个青涩的小姑娘，放置一些时间口感柔和。
去年做了160多斤，被大家一喝而空，从西班牙旅游回来，也学着调制国酒，玫瑰香酒的香味再加水果的香味，混合分层的果香，非常美妙......
八月美酒飘香
八月美酒飘香
八月美酒飘香
自酿美酒映光杯，
玫瑰芬芳齿留香。
今日尝试调果酒，
苹果香蕉果五种。
旅游西葡品果酒，
水果芳香加酒香。
举杯畅饮迎贵客，
好友相聚干一杯。
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