意大利无疑是世界上最具风情的国家之一，那里不仅有醉人的海水、辉煌的历史、迷人的建筑、性感的足球，更有着举世无双的美食文化。意大利的ＰＩＺＺＡ、面食和咖啡早已被国人接受，而真正的意大利冰激凌实为意大利美食中的经典之经典！
冰淇淋是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌（Gelato）的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。
说意大利冰激凌是真正的艺术品并不为过。从制作工艺上讲，单纯的配方是制造纯粹口感的秘密武器，不论哪一款冰激凌，它的配方中永远没有任何添加剂。在麦当劳快餐文化大行其道的今天，当咖啡也可以被星巴克流水线般制造出来的时候，每一种意大利冰激凌却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡。意大利冰激凌不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。
爱吃冰淇淋的你，是否知道冰淇淋已经有几千年的历史了？
这座位于意大利艾米利亚小镇上的冰淇淋博物馆为你展示有关冰淇淋的历史和文化，以及各国不同时期的冰淇淋生产方式等，让自称“吃货”的你大饱眼口福哦！
从储存雪的冰井到冰制品—— 贵族们享用的冰淇淋的诞生——冰淇淋的迅速发展和在世界上的传播。不禁感叹“吃下去的不是冰淇淋，是文化！”
跟随《罗马假日》里奥黛丽赫本品味意大利纯正的冰淇淋文化。
其实冰淇淋并不是开始于冰淇淋车和冰淇淋店出现的时期，冰淇淋的起源可以追溯到很久很久以前，公元前十二世纪人类就开始食用“冷饮”。
从冰与盐的制冷技术到现代新型技术的发展，你会惊讶于小小的冰淇淋背后竟会有如此博大精深的历史。
这个夏天，我带上你，一起去吃冰淇淋吧！
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