感觉这几年每到春节，《厨王争霸》成了家里必看的节目。不怎么爱做饭的我也慢慢被喜欢高端美食的老公带到全新的吃货世界，饱饱眼福。
今天的节目依然是中方与外方主厨展开互撕大战。与以往一样，双方主厨尽量多地抢夺便于发挥的食材，多多益善，就不让对方占便宜。这一期的外方是土耳其大厨，性格比较沉稳淡定，即使抢到的东西不多，还都是棘手的食材，也从容地随机应变推陈出新，用一道道创意的菜品赢得了评委一致好评，轻松击败了中方对手。
印象深刻的是最后甜品环节，中方大厨拿到了一堆水果、蛋糕和奶油，胜券在握，而土耳其主厨拿到的只有榴莲。中方几位厨师嘻嘻哈哈轻松地处理各种食材，将几样水果处理好摆拼在裱好奶油的蛋糕周围，规定时间内很轻松地完成任务。而外方大厨则安静地一边思考一边默默地将榴莲和豆浆、面粉搅拌成糊，尽量盖住榴莲浓厚的异味，再尝试用平底锅摊蛋饼，但每一次都失败，而时间所剩不多，他果断放弃摊蛋饼，使用米糕做主角，蒸熟后将榴莲糊浇上，再把失败的蛋饼切丝作为点缀，最后放一片艾叶。三分之二的评委被这个创意打动，加上之前两局的优势，原本处于劣势的外方大厨轻而易举地取得本场胜利。
开始我认为是外方大厨的创新精神，加上他淡定处理困难的态度让他获胜。在看完片尾的主厨推荐菜后发现，这个胜利其实也有中方大厨的问题。他为大家介绍雪花蟹粉这道菜时，先将蛋清打发成泡沫状，用大勺舀出上锅蒸，然后再用这个大勺炒蟹粉。一个特写镜头中，我发现炒蟹粉的大勺竟然还粘有刚才残余的蛋清沫。这个细节让我感觉到让他失败的原因不止是缺乏创新，更是不拘小节的态度。虽然一块蛋清沫不会影响蟹粉的整体口感，但作为这个级别的大厨，连切不同食材都需要用不同颜色的菜板，怎么会连这个细节都没注意到呢。窥一斑而视全豹，可以看出他在参赛时忽略细节的态度，使得他的主菜牛肉烹饪失败，甜品环节即使拿了再多的水果糕点，也依旧败下阵来。
突然发现这个比赛很像是我们的人生。每个人出生时上天给予我们不同的环境和各种物质条件，但天生富足的人不一定就是最后的赢家，出身贫寒的人也不一定就是悲剧收场。打好自己手上的牌，摆正态度，会有出其不意的那招助你致胜。
如果中方大厨的失败能让我们看到这个道理，那他的失败也不是徒劳的。感谢土耳其大厨的创新精神和认真的态度，不仅让自己实现惊天大逆转，也带给他人美妙的味蕾享受，以及生动的一课。为他点赞！
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