记得一个朋友问过我这样一个问题：为什么这么多人觉得葡萄酒高级和有品味呢？
我当时的回答是：五十块的有，五百块的也有，五千、五万的都有，高级不高级看你怎么定义！但是你要是能喝明白一瓶葡萄酒，那是真有品味。
我不知道当时朋友有没有理解我的意思，但是这个问题，我真觉得挺有意思的，就想通俗地唠嗑一下。
我把这个问题拆分成喝葡萄酒就高级了吗？和喝葡萄酒就有品味了吗？
我记得接触葡萄酒（2012年）的时候，由于运输、关税等等因素都不及如今，一批海外进口葡萄酒到中国所耗的成本是巨大的。（究竟有多巨大，反正比今天门槛高。）当时要做葡萄酒进口商门槛相对比现在高，所以在当时并没有遍地进口葡萄酒的身影，物以稀为贵。而在当时进口葡萄酒的受众群几乎都是以中高端群体为主，因为进口成本高，再加上葡萄酒保存成本也高，售卖价格自然也以中高。在当时葡萄酒一直给别人留下昂贵和高级的印象，时至今天，即使进口葡萄酒门槛已经低很多了，进口商也遍地都是，售卖价格也大不如从前高了，但我们大部分人依然对葡萄酒有高级这么一种固有印象。
老实说，葡萄酒让人有高级的错觉，我并不完全觉得是过去历史市场留下来问题，而是葡萄酒作为一种洋文化进入中国市场，究竟有多少人真真正正懂得，并且欣赏？
光葡萄酒酿造本身就是一门大学问，囊括着地理，农业，酿造等等知识。真正意义上地读懂一种文化是需要很高的时间成本，有很多进口商经销商都不一定全懂，更何况是普通消费者。
我曾经听过一些经销商说，葡萄酒太高级（ZhuangBi），卖弄文化让很多普通消费者反感，甚至有的还说越懂越难卖，我对这句话的理解就是靠糊弄还能卖。这也就造成葡萄消费者对葡萄酒有这么多不解并且市场混乱的原因。
所以我通常不建议没有真正了解过葡萄酒的人去酒圈创业，因为早晚会倒闭，如果确实想尝试，得先去规模大的酒业摸爬打滚一段日子。
不过话说回来，懂葡萄酒和懂市场确实是两回事，但是市场是跟着时代去变的，这一切唯有建立在懂得葡萄酒（自然属性、社会属性等等），你才能更好地通过消费者思维去开阔市场。否则基建打不稳，崩塌是早晚的事。
且不说葡萄酒高级不高级，能喝明白一款葡萄酒，那我肯定你是有品味的，说明你有用功。
为什么这样说呢？
最开始喝你人生第一杯葡萄酒的时候，其实大多数心里都不会觉得好喝（我的意思是不难喝，也许也不至于好喝。），有的觉得好喝可能是因为葡萄酒的外在光环带来的影响，所以我意思是当你开始了第一杯的时候，并且还愿意持续去尝试第二杯，第三杯…当你对新事物有了包容心和猎奇心，你的品味就开始建立起来，并且随着你对新事物的了解越来越深，品味会越来越好，这是一种向上的力量。这里的新事物，我就是指葡萄酒，当然，同样也可以套用在设计，摄影，时尚，艺术等等！！！
除了这样自我增值可以建立好品味，我还认为，葡萄酒是具有社交属性的。一群具有向上力量的、有品味的人聚在一起，相互影响，品味就更加多元了，更上一层楼！！！（当然如果你遇到一群不懂装懂的人，算你倒霉。）
题外话插一句，这也是为什么很多高端行业的从业人员也会好好学习葡萄酒，除了提高品味，同时也是扩展圈层。当然，这也是我劝朋友，如果你喜欢或者对你有帮助，去学习它的理由！
最后最后，葡萄酒应该是我们生活中取悦自己的工具，如果你想喝，管他妈的懂不懂，只要对面的人是对的，那就喝吧！这是你的人生！
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