天华谷尖绿茶

      家乡在美丽的大别山区安庆太湖县。这里有连绵起伏的山脉，碧波荡漾的湖泊。空气清新，鸟语花香。

天华谷尖绿茶

  家乡物产丰饶，人杰地灵。我们家乡信奉佛教。除了逢年过节去土地庙社堂庙外，还会经常去家乡的高山天华尖烧香拜佛。每次去寺庙的师傅都会用山上的泉水给我泡一杯天华谷尖绿茶，这种茶形似谷芽，色泽翠绿，汤色碧绿，回味甘甜，清香怡人，生津止渴，能把人由于爬山带来的疲累感一下子就消除掉一大半。我家也有茶园，但是我家的茶叶远不及这个茶叶好喝。

        天华谷尖绿茶为什么这么好喝呢，因为天华尖在天华山的最高处，这里海拔很高，常年烟雾缭绕。这种高海拔有利于茶园低温缓慢生长，能抑制茶叶内茶多酚的分解，直接的效果是使茶更加鲜爽可口。茶多酚含量高保健效果也就更好。因为茶多酚被誉为辐射克星，抗癌，抗氧化。

        此外天华谷尖绿茶还具有其他四大功能，一减脂减肥茶中含有氨基酸，酚类衍生物，芳香类物质，维生素等，这些物质综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。因而，对于女性来说，常饮此茶可帮助消化，降脂减肥。二防止心脑血管疾病茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝此茶可以降低因心脏病而死亡的危险。三延缓衰老。在人体新陈代谢过程中，会产生大量自由基，也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶的活性，清除自由基，所以常饮此茶，可起延缓衰老的作用。三防止口臭 茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，茶中的单宁酸具有杀菌的作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用天华谷尖，可以有效防止口臭。

          天华谷尖是怎么制作而成的呢，只采摘茶叶最嫰的那部分芽，然后把鲜叶摊放于阴凉干燥通风处，摊放时间4至六小时，含水率70%左右杀青。杀青温度120度到140度，杀青叶以能手握成团松手后散开，叶色变暗，光泽消失，稍带扎手感，但不焦边为度，最后烘焙。初烘温度100度到120度。复烘温度80度到100度。

      天华谷尖绿茶在清朝时期更是成为贡品。并在2017年成为了国家一村一品的扶持项目。希望家乡的人民能在新政策的带领下早日脱贫致富，希望天华谷尖能早日走出国门，冲出亚洲。

天华谷尖绿茶 天华谷尖绿茶