我的老家在一个小村子里面，我差不多在这里度过了五个年头。难忘与爷爷奶奶，哥哥姐姐以及弟弟一起度过的快乐时光。忘不了一起玩泥巴；忘不了一起烤红薯；忘不了一起看大块头的电视机……
难忘的的太多，太多了。最难忘的自然是我们这地方才能吃到的“薯粉蛋”（别称小浑蛋）和萝卜干了。我们一般逢年过节才做，做起来也比较麻烦。所以没有图片可以展示，请见谅。
我们老家的“薯粉蛋”就像北方的饺子和南方的汤圆一样。由皮和馅组合而成的。包法也相似首先，准备好馅料。炸好的花生米；腊肉丁；萝卜丁；豆腐子丁（豆腐泡丁）；大蒜苗段等。然后像平常炒菜一样，把料子炒好备用。
料子炒熟是因为炒好后更香，味道更美。也更容易煮熟。皮由红薯粉和芋头组成。芋头蒸熟后，剥皮丢到红薯粉中（红薯粉和芋头按照一定的比例）。接着进行揉搓，揉成面团待用。
然后像包饺子一样。取适量的面团揉成一个圆球，再用手压成面皮（面皮要均匀，否则容易漏馅）。接着把料子放到面皮上包好，手法像包包子，然后把它揉圆。这样一个鹅蛋大小的薯粉蛋就做好了。这个过程需要一定的技巧。
包完后可以直接放冰箱冷冻保存。我们自然是迫不及待要吃它了。先用高压锅压熟，同时用炒菜锅烧好开水。之后，把“薯粉蛋”放入锅中煮。再加入适量的油，盐，酱油和葱花。煮个几分钟就可以出锅了。
“薯粉蛋”色泽类似咖啡色。咬一口皮，弹牙有嚼劲。再张嘴大咬一口，咀嚼，多种味道在口腔中迸发，又十分和谐。太好吃了！我一般喜欢先吃馅，再吃皮。
萝卜干的话，首先，买几个拜拜胖胖的白萝卜。洗干净后，切成长条。放到太阳底下暴晒吃，进行脱水。太阳充足的话，晒个两到三天就差不多了。这时候萝卜半干不干最好了。
再准备好盐，辣椒粉，姜丁（也可以根据个人喜好加入一些别的香料）。按照一定的比例，混合在一起。之后，倒入萝卜条进行充足的揉搓，让它入味。然后把萝卜条装进玻璃罐中压实。
几天后就可以吃了。最好放入冰箱保存，不容易长毛。萝卜干色泽红橙，很好看。味道和口感很像榨菜，但更辣更有嚼劲。简直就是“下饭神器”，根本停不下来。和面条和粥很搭。
这就是家的味道。每家每户做的大同小异，是不同的故事。不管离家多远，家的味道总能治愈乡愁，温暖心田。继续续写奋斗人生。
千里共婵娟
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