爷爷的炒馍花

爷爷的炒馍花

今年清明节，去爷爷的坟头祭奠他，轻抚墓碑上刻着的碑文时我又忍不住落泪，我知道我是想他了。

爷爷去世已经十多年了，但他的音容笑貌在我的记忆中依然清晰，时常令我想起。

从小我就和爷爷生活在一起，童年印象中无数幅画面都是我们爷俩构成的。我和他一起割草放牛羊，一起赶集走亲戚，一起麦场扬麦子，一起瓜棚看西瓜，坐在一起吃饭，守在一起看书，他会静静的看我跳舞听我唱歌，我会摸着他的胡子缠他讲故事，总之爷爷留给我的记忆很多很多，最深的记忆却莫过于爷爷给我做过的炒馍花。

在那个年代，男人几乎是不下厨的，爷爷唯一会做的就是炒馍花，那个时候我还没有父亲砌的灶台高，每当家里就剩下我和爷爷的时候，爷爷才会下厨。

记得每次爷爷炒馍花时，我都会围在灶台边踮起脚尖看，爷爷会把馍用刀切成小块，还会剥一根葱切碎，然后锅里倒上油，油热的时候，就把葱花放进去，我总是在听到吱啦的油响声时远远的躲到一边，这时候就会有香气扑鼻而来，再走近时爷爷已经把切好的馍块倒进锅里用铲子不停地翻炒，不一会就好了。常常是在爷爷把葱花倒进油里的那一刻，我就开始舔嘴巴。

爷爷是一个不苟言笑的人，他很少和我们开玩笑，很少说话，可是每次他炒馍花的时候看着我的样子都会冲我笑。平日里，我是不敢在他面前吵闹的，只有在这个时候，我会拽着他的衣角对他大喊“我饿了”。爷爷总是把第一碗饭盛给我。

那个时候，生活很不宽裕，饭菜里少有油水，记得母亲每次给辣子泼油之后，都会把它放在厨房里较隐蔽的地方，我还是会趁她不在的时候爬高沿低的去找，然后用馍蘸油吃，母亲总是在油泼辣子里看到撒落的馍渣后重新换一个地方放起来。

因为馋那点点油香味，那时爷爷的炒馍花成了我心心念的食物，奶奶和母亲都不在家的日子里我便会显得格外开心，因为这样我就可以吃到爷爷的炒馍花。

和爷爷的记忆还有很多很多，也都一直清晰的留存在我的脑海里，虽然他已去世很多年，可我一直都觉得他还在，他只是在一个我看不见的地方守护着我，而爷爷给我炒馍花的画面也将会一直温暖着我。