糖蒜是传统腌渍食品。由蒜制成，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品，具有解油腻、促进消化等功效。
1、促进消化：糖蒜酸甜嫩爽，可以促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。
2、解油腻：糖蒜属于酸性食品，有去腥解油腻的功效，在食用过多油腻食物和肉类时适量食用糖蒜，能促使消化系统分泌出大量的消化液，帮助消化，解除油腻感。
糖蒜中含有一定的醋酸，有较重酸味，而酸味果汁中也含有很多的植物酸，一起食用会刺激胃腺，可能会造成胃酸分泌过多，导致胃部不适。芒果中含有的果酸、氨基酸、蛋白质等物质，属于易过敏性食物，而糖蒜带有刺激性，其发散作用可能会加重芒果过敏的症状，所以不宜同食。
吃完晚饭，超级想吃桔子，找了一圈，发现自己家里的桔子已经吃完了。在柜子里发现了自己今年腌制的糖蒜。 最近几年，老...
食材：嫩蒜1000克 调料：米醋800克，盐少许，红糖500克，蜂蜜20克。 做法：把嫩蒜的外皮扒掉一层，露出嫩叶...
去年妈妈腌制了两罐糖蒜，给我家一罐，疫情期间没得吃，被我们吃完了。因此，妈妈很有成就感，问： “糖蒜好吃吗？” “...
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好多年没吃到糖蒜了，那些年吃的是妈妈腌的糖蒜，现在家里没人喜欢腌糖蒜了，我自己又不会，自然就吃不到了！ 去年买...
那时候爷爷很高，我头仰的老高才能配合爷爷的低头面面相对的说话。 天有点黑了，爷爷手里拿着糖醋淹的大蒜，嘴里边嚼边和...
糖蒜熟了 你却走了 独自剥着下酒 不知道如何开口 你 静得连朋友圈都不发了 一瓣一瓣地品着 一口一口地喝着 酸酸的...
一直很喜欢吃糖蒜，每次吃火锅都会要一盘糖蒜，但是自己从来没有想过要自个做。 看着从老家带来的蒜已经长出了长长的芽，...
咳咳，这个题目，着实让我有些老脸微红，不过我觉得糖蒜糖蒜，还是以甜为主吧，姑且放过这题目的不足之处，等待美食吧。 ...
立夏时节，新蒜大量上市，腌制糖蒜正当时。 喜欢糖蒜，每年这个时候，都会腌上两瓶，一直吃到来年初夏。 大蒜属于辛热的...
本文标题：糖蒜
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