10.31

作者: bdc26b54387b | 来源:发表于2018-10-31 22:18 被阅读155次

每日一更

昨天写了青梅酒,很多朋友也问起了青梅酒。

关于青梅酒是我每年初夏最期待的一抹清凉,我喜欢制作青梅酒的过程,同样也喜欢品尝它平和、温馨、沁人心脾的味道。

每每制作青梅酒的时候都会想起电影《海街日记》中的场景…徜徉在日式的街道里,做一个和式的梦,一切都显得那么温柔…关于夏天、关于大海、关于烟火、关于樱花…四姐妹在有滋味的平淡生活中建立起人与人之间的关系,生活本就无奇,但每一个人都活得如此豁达认真。曾看到一句话:无论寒冷炎热,你相信什么,便是什么…

当我们在一处生活的久了,我们总想去别处看看,体验过那些别人的生活,也会让我们更爱自己。

那么,定个计划吧,假期一定要再去日本看看。

最后附赠制作青梅酒的过程:

梅子:最好用浙江的青梅,新鲜饱满。

酒:能喝酒的可以选择53度的高粱酒,软妹子们可以选择15度的日本清酒或者九江双蒸来泡制。

梅子用盐水洗净,晾干;将梅子蒂去掉,拿牙签在梅子上扎一些小孔。一层梅子一层冰糖放入封闭罐子,最后倒入酒。比例为1:1:1。

等开罐时配些冰块或苏打水,在悠闲的下午与友人慢慢品味…

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