美味佳肴

作者: 崔凤麟 | 来源:发表于2019-08-17 23:58 被阅读0次
美味佳肴

猪肉烩酸菜是我们鄂尔多斯地区美食中的特色菜!烩酸菜必须要油多肉多,酸菜和土豆要熬到一定的火候,才能吃起来口感肥而不腻,软烂爽口,酸香怡人!

美味佳肴

我偷偷的把烩酸菜的选料的要点告诉你们好吗?第一:烩酸菜的肉要选好,最好选农村猪肉,肉要新鲜,而且是五花肉,或者是槽头肉!第二,是必需选好的酸白菜,最好是选长白菜,长白菜耐熬,有嚼劲,口感好,烩的时间长点的酸菜吃起来才能浓香可口,沁人心脾!

把握好这两个选料的关键点,你的烩菜的质量错不了。至于烩酸菜的味道就看你的手艺了,想吃烩酸菜的人亲自去厨房里操练一番吧!

啊!想起那酸香可口的烩酸菜令人垂涎欲滴!——

你今天能否请客?

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