——油炸红薯饼——
文/叶一心
人们总说，“平日不做亏心事，半夜不怕鬼敲门”，可分明有的人更可怕。虽然不知道这世上到底有没有鬼，但我真心觉得他只是被人“妖魔化”了而已。
住在这条叫做好运街的地方大概5个多月了，我是春天来的。现在，已经快秋天了，路边的梧桐树依然绿的耀眼。
除了买菜，我基本不出门，因为不用像很多人一样要去公司上班，我做着一份在你们看来很神奇的工作，每天只需要看信回信，而且收入颇高。你们肯定会感到好奇吧，居然还这样的工作，是的，真有！但今天，我不想对它做过多解释。
我住的这间屋子有多大呢？亨利爷爷跟我讲过，但我忘记了。整个屋子有一张可以放得下两个枕头的床，一张没有任何花纹的玻璃茶几，一个原木色的老式柜子，一张红色的长方形桌子，还有一张纯黑色但上面印有米老鼠图案的沙发。窗户很大，就在床边，而且有单独的卫生间，不用跟这套房子里的其它人共用，这是当初我看重这间屋子的最大原因。
一个周六的早上，我6点多就醒来了，迫不及待地想要做油炸红薯饼，因为买了面包糠。匆匆忙忙的洗脸刷牙，期待着做早餐的神圣时刻，我对做饭的热爱简直无法比喻，这可能跟外婆有很大关系。
拿出一个红薯，在水龙头下将泥土冲洗干净，削皮切块，放进电饭锅的蒸锅上。利用蒸红薯的空档，我开始和面，需要面粉，奶粉，玉米淀粉，水是不断的加，不敢一次加太多，因为第一次做，没有经验。打开收音机，一边听电台，一边做饼。
面糊调好后，还需要一个鸡蛋，这样能更好的裹住面包糠，而且炸起来更好吃。这时电台讲的是一个古代富家才女和和心爱的穷小子私奔的故事，没想到历史上还有这么勇敢的女子。
故事听完后，揭开锅盖，一股甜甜的香味扑鼻而来。软软的姜黄色红薯块，放进嘴里细细的嚼，原生态食物即使什么也不添加，就已经很好吃了。用勺子将红薯压碎，和调好的面糊均匀的搅拌在一起，再加半根香蕉，然后把它们捏成一个一个的圆球，压成圆形状，在蛋液里涮一涮，最后裹上面包糠。
待锅里的油冒出小泡后，我小心翼翼地将一个红薯饼放了进去，饼开始一点点膨胀，白色变成金黄色，用筷子戳一戳，饼的表皮不再软软的，就可以翻面了，接着继续煎……电台放了三首歌后，我的饼也全部出炉。这次大概做了7个吧，因为一边做一边吃，最后也想不起到底做了多少。
窗外的雨开始变大，马路上的汽车鸣笛声依然清晰入耳，虽然是雨天，外面的人还是很多，有的在跺着脚等公交，有的夹着包一路小跑着，有的一只手扶着自行车一只手打着伞……我很好奇他们究竟是做什么的?因为每张脸都看起来都如此疲惫，每双眼睛也都暗淡的毫无光芒。忍不住的猜测，这里面会不会有给我写过信的人。
当初，亨利爷爷带我来这时，千叮万嘱，“不要跟这里的人交朋友！”其实，他不用跟我说这些，我也不会去的。
也不知道外婆有没有很想我，哦！现在她应该忙着晒红薯干吧！小卖部的生意肯定又火爆的不得了。
村里的小孩子最爱吃外婆做的红薯干。我跟她讲过很多次，城市的超市里有好多包装的很好看的红薯干，以后就不要自己做了，可以批发一些回去卖。可外婆就是不肯，之后我也就不再提了，她是一个固执的老太太。
(未完待续～）
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