我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到广大民众的欢迎。酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化。古代文人墨客，没有不喜酒的：李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。
划拳时口呼指数，从零到十共十一个数，其数皆用典故巧妙呼出，且语带吉祥、祝福。
猜零时，可以喊“宝拳”，宝指代的是财富，如唐朝时有“开元通宝”。猜拳时紧握拳头不出指，口呼“宝拳”，即含财不外露的意思。 猜一时，可喊一心敬你。此出唐代诗圣杜甫《高都护马行》：“与人一心成大功。”表示祝酒人诚心敬酒，同心共饮之美好心愿。
猜二时，可喊两相好。有些地方出拳前，会以“两相好”开局，以表示与渴酒对手的相亲相近，有时也喊作哥俩好、爷俩好。
猜三时，可喊三星高照或三桃园。三星系福、禄、寿三星，是祈福祈寿的吉语;三桃园借用的刘关张桃园三结义故事，表示兄弟情深。
猜四时，可咸四鸿喜或四季发财。古人所说的“四喜”是指“久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时”，而四季发财，也是一种美好祝福与祈盼。
猜五时，可喊五经魁首。“五经”者，系指古人苦读《诗》、《书》、《易》、《礼》、《春秋》五种经籍著作，以求功名，夺得魁首。
猜六时，可喊六六顺。《左传》云：“君义，臣行，父慈，子孝，兄爱，弟敬;此数者累谓六顺也。”表达的是敬天悯人之情。
猜七时，可喊七巧。相传农历七月初七，天上牛郎织女相会，民间妇女比穿针引线，斗巧取胜，祝贺织女喜会牛郎。俗称“乞巧”，因“乞”“七”谐音故之。
猜八时，可喊八匹马或八大仙。八骏是周穆王的八匹名马。周穆王常驾八匹骏马四处游玩，相传曾在昆仑山瑶池与西天王母诗酬谢唱，那些马都是龙种，何等宝贵啊。至于后来有人在划拳常呼八大仙，也是借用“八仙庆寿”的祥瑞，在祝福朋友与家人的。
猜九时，可喊久(酒)长有。据《史记》载：“建久安之势，成长久之业。”后人取其“久长”二字作为典故，谐音为“酒长”，借喻人们相聚美酒不尽。
猜十时，可喊十全到，或全家好，或满。“十全十美”是人们一生追求的幸福境地，而全家好则是良好的祝愿，“满”，有圆满之意。
一顿酒拳猜下来，心里是不是有了满满的欢喜?
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