人间烟火味，最抚凡人心

已经整整两年没有在外面吃东西了，最初是觉得外面吃饭开销太大，再后来就觉得外面的东西吃起来味太重，现在纯粹是觉得身体已经抗拒外面的饭菜了。

习惯改变很漫长，可真正改变过来时也觉得很不可思议，目前若不是除非不可的聚餐，我宁愿选择独自享受烟火！

谈及美食说真心话，我不算是个行家，我胃口小，也不好馋，吃东西总是淡淡的，可这样的我也不能阻挡我对美食的向往，衡量美食除了好吃、胃口大……更重要的是用心。

喜欢在休息的早上早起，提成菜筐去摆摊的菜市场，听着吆喝声，采购最新鲜的蔬菜，回家收拾整理好冰箱，然后慢慢开始准备今日一菜——大盘鸡。制作大盘鸡的过程会花去我很长的时间，邓先森说在做饭上我属于缓慢型的，我称之为用心、细致。

料：半只鸡、青辣椒、土豆、拉条子面、葱、姜、蒜、料酒、八角、花椒、干红辣椒、油

过程：整个过程细节就不想写出来了，流程几乎都是一样的，一般在收汁前我会将肉和汤汁一起放进砂锅里再炖一会儿，最后再在大锅里收汁。

点睛之笔：因为吃的肉和油都来自家里养的和榨的，绿色之源为生活增添了别样的一份鲜美。

特色：新疆大盘鸡一般在盆底会铺上拉条子面，面经过汤汁的滋润，吃起来就更劲道更有独特风味了。

心得：喜欢认真的感觉，做菜也是一样，幻想着自己能在有生之年早点过上“开轩面场圃，把酒话桑麻”的生活，真是“人间烟火味，最抚凡人心”！