二姨的包子三姨的馅饼

中午，上大学的女儿在学校餐厅吃饭，边吃边和我聊天：“老妈，一想到家里的好吃的，就觉得餐厅的饭不好吃”。“哦，又馋家里的嘛好吃的了？”“二姨的包子三姨的馅饼”。

女儿暑假在家一个月，我换着样的做饭。上顿排骨下顿鱼，包子饺子吃不断。自己感觉厨艺大长，没成想女儿回味悠长的是二姨的包子三姨的馅饼。

其实，我心里也偷偷留着二姐的包子三姐的馅饼呢。

二姐，三姐和我分居于三个县城，虽然相隔不是很远，平时都忙也很少聚在一起。今年暑假，二姐难得有闲，在我家小住两日。早晨我们姐俩去公园散步，半路上，说到了我和哥哥包的那二分菜地，二姐说去看看，正好我也想炫耀炫耀呢。于是，去了菜地。

地里的应季蔬菜很多，鲜嫩的韭菜，翠绿的芹菜，好看的苋菜，长长的豆角，圆圆的小冬瓜……尤其是那两行粗壮的茄子棵，在哥哥的精心侍弄下，更是疯了一样，挂满了老嫩大小不一的茄子。二姐一看：“这么多的茄子，不赶紧吃全老了，多可惜。”说着，我们一起摘了十几个黑紫的大茄子。

到了家里，二姐说：“今天中午，我给你们做素馅的茄子包子。”爱吃肉的女儿一听，急急的说：“没肉的茄子馅不好吃，我愿吃有肉的。”我也怀疑：“茄子馅喜肉，不放肉怎么好吃呢？”这时候，不爱吃肉的老公也走过来插嘴说：“茄子馅不放肉可不好吃吧？”

二姐成竹在胸：“好吃不好吃，咱做出来吃了再说。”

说干就干，二姐雷厉风行，一手包揽。先用酵母发上面，然后茄子削皮、切馅，我打下手剥葱洗葱，菜馅切好，二姐就开始调汁：把锅坐在火上，锅热后倒上油，油热后倒上甜面酱，不停的翻炒，等酱炒好，又倒上蚝油、葱、姜等佐料，停了火，又使劲的把锅里炒的酱和佐料等调匀，然后倒入切好的茄子馅里，调拌均匀，立马一股菜馅的浓浓香味飘散开……这时面也发好，便揉面，开做，上锅蒸，一个多小时后，顶上褶皱如菊花的素茄子馅包子就端上桌了。

女儿边吃边说：“老妈，你可得和我二姨学学做包子，一个茄子馅的，不放肉都能做得这么好吃。”不爱吃肉的老公更是赞不绝口：“好吃！好吃！没想到茄子不放肉也能这么好吃。”看着他爷俩那满足的一脸贪吃相，我忍俊不禁，对二姐道：“姐，你说为嘛同是一个娘生的，咱俩做包子的差距咋就这么大呢？”

二姐回家时，女儿还心心念念的：“二姨常来我家玩，我愿吃你做的茄子馅包子。”

三姐在老家县城上班，平日工作忙，更难有空闲出来，我放假没事就去她那里玩玩。暑假里，我和女儿本来是打算玩两天，到第二天下午回家。到了晚上我们和三姐一家吃饱饭在广场散步，女儿的导师发信息，告诉她投的文章需要修改，编辑提的问题也不少，还需要补充资料……这可是“大工程”，女儿沉不住气了，坚持到第二天吃了早饭回家。

三姐本来计划第二天中午包羊肉水饺的，这样，她又改变了计划。于是，早晨5：30起床，发面、绞肉馅做馅饼。一大早厨房里忙的不亦乐乎，那边电饭锅熬着小米稀饭，炉子上锅里的牛奶煮了三个开锅。这边，我擀着面皮，三姐做着馅饼，电饼铛不时地“滴……滴……滴”的响着，馅饼做了一锅又一锅，等到七点钟，姐夫、外甥晨练回来，我们围坐在餐桌边，边谈笑边享受着满口流油的羊肉馅饼。我那小馋猫似的女儿更是大快朵颐，饱饱的吃了两个半馅饼，还意犹未尽，嘴饱眼不饱的看着盘子里的馅饼，打着饱嗝：“真好吃，我还想吃。”逗的我们哈哈大笑……

暑假一眨眼过去了，二姨的包子三姨的馅饼却至今还在女儿的唇齿留香……