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葡萄酱觉醒了

葡萄酱觉醒了

作者: Elaine爱旅行 | 来源:发表于2018-08-08 12:05 被阅读124次

      一转眼就要奔五了,时间一溜烟的跑开自己还浑然不觉。不知何时工作成了生活的全部,家成了旅馆,生孩子是为了老人开心和证明自己没有患上不孕症。

      直到身体提出抗议,发现另一半疏离的眼神,才觉得哪里不对劲。停下来,回头认真审视自己走过的岁月太匆忙 …太匆忙了……

      慢下来从好好吃饭开始,喜欢甜食入口的幸福感。想起多年前妈妈做的葡萄果酱的味道,爱满溢。

      第一步:葡萄2kg

葡萄酱觉醒了

第二步:冰糖1.6kg

葡萄与糖的比例1:0.8 也可在这个范围上下浮动。根据自己的喜好选择

葡萄酱觉醒了

第三步:洗葡萄

小窍门:洗的时候撒少许面粉,洗的干净又快。

葡萄酱觉醒了

第四步:剥皮、去籽

纯手工,慢功出细活不能着急哦……

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第五步:煮葡萄皮水

凉水下入葡萄皮,边煮边看颜色水变紫色后用漏勺捞出。这步忘了拍照片。

第六步:下入葡萄果肉和冰糖

边煮边搅拌,一定要勤快哦。尤其水少后会干锅底。我用的不粘锅(懒人必选)

葡萄酱觉醒了 葡萄酱觉醒了

第七步:加入柠檬汁

柠檬0.6kg取汁备用。也可去籽切成小粒与葡萄肉同时加入熬制(我比较喜欢吃)

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第八步:装瓶

瓶子消毒(参考奶瓶消毒方法即可)趁热装瓶封口倒置(自动真空)自然凉透

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