2012年的夏天,我第一次坐在店里泡茶,前面坐着几个不认识的客人。泡的是铁观音,当我拿起盖碗时,测漏的茶水烫到了我的手指,一痛,盖碗整个掉落在茶盘上。没多高,碗没有破,茶全倒出来了,一声脆响。
回想起那时紧张的样子,有些可笑,却很真实。那一年与赵小姐刚刚结婚,本来在一起的工作,现在她继续上班,我出来创业。
说创业有点言过其实,清谷茶社门头很大的一块招牌:福建茗臣茶厂。这是2011年用到至今的门头招牌。是的,那个时候,它是元帅府的一家分店。而我在2012年接手了这个店。没有说转让是因为并不存在转让,没有转让费,除了财务,其它一切照旧。我们依然是元帅府的一家分店。
2016年夏天,我们又接手了元帅府在横岗的一个店,我注册了深圳市清谷文化贸易有限公司。很遗憾,横岗店开了半年,没有继续下去。我们收掉了它。清谷变更地址到了蛇口。
从此,蛇口店变成了清谷茶社,未来,我们还会不会开店,是个未知数。现在的清谷茶社是蛇口市场对面的一家小茶店,是一个微信客户群,是一个网上小程序茶商城,是一个微信圈子。
2019年底,我从住了十年的罗湖草埔搬到了蛇口,店铺的效益真的是很一般,也难为赵小姐这么多年还一直上班,现在她上班,得从蛇口坐一个半小时的地铁到草埔,中间转一趟车。
2020年,我们计划拆掉福建茗臣茶厂的招牌,仅留清谷茶社。人事也做了变动,今年得重新招人。我本以为2020会是一个好年,经历了这次疫情,我被当头棒喝,从来都不应该去期待外部环境会变好,永远得从自己来改变。
我得痛定思痛。是的,我们很勉强还活着,可是,怎么可以仅仅是活着。
要活得漂亮。
我搬到店的旁边来住,将会有更多的时间花在店里,当然这不是重点,重点是,我已基本落地这里,孩子马上要上学,一上学,我们再难移动。这一次,我们没有一点退路,清谷茶社无论如何都得往前走。
门口可摆卖位置,我们继续出租,减轻店面的租金负担。店铺装修不会有大的变动,小变化还是会有的。
店里的产品继续优化,这两年我们减少了一些元帅府的产品,今年会增加,我意识到我们的产品需要有更多的弹性,及时调货以及尾货清理。继续优化供应商,减少采购负担。对接大品牌进店。
个体的力量是很有限的,我,做为个人,不仅有工作上的事务,还有生活中的琐事。经常有客人微信上问我事情,一忙就忘了回复。
产品品牌化的优势就在这里,产品本身的信息已经足够丰富,品牌知名度高,我们个人推荐的的力气就会小很多。如果依旧是老样子,每来一批茶,都得重新试茶一次,重新推荐一次,这样能服务到的客人一定是非常有限。
比如我们卖金灶的电器,虽然利润很底,但我们的工作量也是非常的少,它是最好的茶具电器品牌,人们就是冲着它来的,我们不用介绍,客人自主就会买。
品牌的另一个优势是,他们有售后。退换货更加的便捷。
清谷茶社微信群与微信圈子以及小程序商城依旧是我们的网上重地,我们现在重新招人,如果幸运的话,我们招到会拍好照片视频的,这对我们网络的推广将非常的有利。
疫情期间我们对未来做好规划,等一切云开雾散,我们可以说,OK,我们已准备好了。
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