最近经常听到有人再聊“螺蛳粉”在网上也经常能看到有关消息，那么螺蛳粉到底是啥玩意？是不是用螺丝做成粉呢？今天我就让你们知道螺蛳粉到底有没有螺丝？
那天周末雨后天气正好，微风不燥，心情还不错，准备和老婆一起去西湖逛逛，因为老婆起的比我先起来，本来准备做早餐的，然后我就说了一句点个外卖把，就这样我就躺在床上玩手机，过一段时间外卖来了，我就被催起来洗漱了，她就开吃了，当我在卫生间洗漱完了，推门而出，张开大嘴猛地吸一口“清新”的空气，刚要大喊... ...你这满屋的臭脚味是在搞什么？？
这缺乐呵呵的跟我说：“螺蛳粉！可好吃了！你尝尝。”我：“不不不，无福消受”傻缺：“你吃不吃吧！盯... ...”于是，被迫吃了一根螺蛳粉..肿么这么好吃~感觉就像之前吃臭豆腐一样，也是她逼着我吃的，不过吃完之后确实很好吃，缺点就是嘴里留香，感觉吃了屎一样！！
这个世界上总有一些神奇的食物，它们拥有着自己独特的味道，让人又爱又恨。比如热带的榴莲，北京的豆汁儿，湖南的臭豆腐，柳州的螺蛳粉。
说起螺蛳粉的味道，这可是个容易让人友尽的话题。爱的人凌晨三点想得掏心挠肺，而恨的人只会捂着鼻子问一句“你在吃shi吗？”一碗螺蛳粉端上来，白粉红油亮汤底，赤红的花生米，黑亮的木耳，鲜绿的蔬菜，金灿灿的腐竹，圆鼓鼓的豆泡，还有销魂的酸笋。要是再加两个卤煮好的鸭脚鸡翅，酸甜卤猪蹄，无疑是米粉中的佛跳墙！
道理我都懂，可是螺蛳粉里为什么没有螺蛳？是偷工减料，还是鱼香肉丝那一招？关于正宗的螺蛳粉到底有没有螺蛳，形成了两大派别观点。正方认为：都叫螺蛳粉了能没有螺蛳？亲是想挂羊头卖狗肉吗！反方据理力争：鱼香肉丝也没有鱼，妻子饼吃了你就能有妻子么？夫妻肺片你莫非想杀一对夫妻；再说佛跳墙，也没有佛啊？
实际上，事情的真相还要追溯到80年代。在一个深夜里，几位俊男美女来到柳州游玩，饥肠辘辘的来到一家米粉摊点。不过这时候用作汤粉的骨头汤已经没有了，还剩下一些煮田螺用的螺蛳汤。摊主无奈之下只好用螺蛳汤取代原来的骨头汤，然后再放入煮好的田螺肉，再配上花生和青菜等配菜。这几个人吃了之后，大呼好吃过瘾。由此之后，这位摊主逐步完善配料和制作，所以才有了地道正宗的螺蛳粉。
所以，最初的螺蛳粉是有螺蛳的，和现在的可是不太一样哟。可能随着时间的流逝，传统美食也会慢慢的发生一些变化吧。如今的螺蛳在熬完汤之后会被捞弃，所以螺蛳肉是没有的。不过，应一些小伙伴的需求，有良多螺蛳粉店也会给螺蛳粉里加上螺蛳，让柳州螺蛳粉看起来更加“名副其实”，以免有人认为本身吃了个假螺蛳粉而大打出手。
所以，终于知道了吧！吃了这么久的螺蛳粉，现在明白为什么没有螺蛳了吧？中国的餐饮文化博大精深，很多有趣的，只有你想不到没有做不到的！好比那“狗不理包子”你要是肉馅的包子，放在地上，狗真不理会吗？哈哈，这个我还没有测试过....说得这里大家是不是都觉得饿了，如果你饿了，赶紧去尝一尝传说中的螺蛳粉吧！简直美滋滋~
假如还想了解更多美食常识以及开店运营问题，欢迎我们留言沟通，无妨点个关注或者关注微信公众号：喵趣餐饮，关于创业相关的项目，点击“了解更多”填写在线申请表。定期推送各类干货，攻略，信任能够对你有所协助。
网友评论