有料理文化的日本，对于美食总有自己独特的见解。
纪录片《寿司之神》围绕日本最具代表性的寿司为题，展现了“寿司第一人”小野二郎的匠人精神；
《幸福的面包》讲述了一对夫妻通过美食去治愈每一个来往驻足的过客，让人重新获得希望与幸福；
深夜短剧日版《深夜食堂》通过一道美食去解读人生的酸甜苦辣，一经播出后感动了无数人落泪……
最近，执导过第81届奥斯卡最佳外语片《入殓师》的导演泷田洋二郎，带来了他的全新美食电影《最后的食谱 麒麟之舌的记忆》。
故事从一位专给高级吃货做终极料理的厨师佐佐木充讲起。
他不仅拥有传说之中的“麒麟之舌”，只要尝过一次的食物就会永远记住味道，更拥有超高的厨艺能够完美再现美味。
电影一开始，他就拉着一个巨大的箱子来到医院，为一个重病在床的病人准备“最后的晚餐”——蛋包饭。
摆放整齐的厨具、井然有序的料理过程，呈现出一道令客人潸然泪下的美味。
按理说，这样的厨师应该与深懂美食的吃货有很好的情感交流。
可他只是为了收取高额的报酬，以此来偿还因开餐馆失败的巨额债务。
可这样高级的厨师不该是身住豪宅、出入豪车，怎么就背上了这么多债务呢？
原来曾经的他在厨房里是一个不折不扣的暴君，为了追求极致完美的料理，不仅对同事极为苛刻，甚至因做不出美食而将客人全部赶走。
正因如此，他才背下了一身巨额的债务。
这时，一个来自北京的越洋电话打到他这里，要求他前往北京并给予千万日元的巨额报酬。
这位来自北京的委托人居然是钓鱼台国宾馆的前厨师长，杨晴明老先生。
他想要让佐佐木充去寻找一本叫做《大日本帝国食菜全席》的菜谱，并且还原最后一道菜。
而这本食谱是70年前他与日本厨师山形直太朗共同创作的，后来山形直太朗失踪后，食谱也跟着消失了。
看到这里不禁令人感到疑惑，一个国家级的大厨为什么要请一个日本小生来寻找一本日本菜谱？他又为何能够说着一口流利的日文呢？
面对巨额报酬的诱惑、带着这些疑惑，佐佐木充踏上了寻找菜谱的旅程。
根据杨晴明提供的线索，他先后找到了当年与山形共事的辰巳金太郎遗孀、山形的助手镰田正太郎和荣耀尔宾馆的俄国少东家达比托·古丹巴古。
通过几个人的口述，还原了山形直太朗在满洲创作《大日本帝国食菜全席》的全过程。
那段在家国动荡的岁月里，发生在几个人之间激情而充满感动的故事再次被发掘出来。
在最后佐佐木充确认到一个信息，当年山形直太朗交给荣耀尔宾馆主人约瑟夫的菜谱，后来竟交给了杨晴明。
看到这里，所有人都震惊了！
明明手上就有菜谱的杨晴明为什么要故意设局、让佐佐木充兜兜转转这么一大圈呢？
真相竟然是山形直太朗救了他这个中国人一命，使得杨晴明免受日本皇军陷害，成为政治阴谋的牺牲品。
更令人震惊的是，佐佐木充竟然是山形直太朗的外孙，同样是拥有“麒麟之舌”的男人。
一部电影、两个男人、三代人，和一段跨越70多年时光的故事。
难以想象《最后的食谱》在短短的两个小时里，将这个故事讲述得如此淋漓尽致。
电影以双时空并线叙述的方式，通过埋设伏笔，将两个身处不同时代的男主角巧妙地串联在了一起。
更令人感到惊讶的是，无论是同时代的人还是跨代的人际关系，影片对于每个人物之间的关系处理得十分到位。
不仅如此，本片对于每个人物的塑造都十分成功，在短暂有限的出场时间里塑造出了一个个鲜活的人物形象。
作为本片的双男主，二宫和也饰演的“佐佐木充”和西岛秀俊饰演的“山形直太朗”，二者身上有着相同之处，也有不同之处。
两人的相同之处是对于追求美食的极致之道的执着。
佐佐木充为了追求美食的极致，宁愿得罪所有人也不愿将不完美的食物呈现给食客。
山形直太朗也是，他秉持着“料理是不断进化的”理念，不惜花费四年时间重新来过也要将美食的味道发挥到极致。
这种追求完美的性格让他们在美食之道上的造诣十分之高，也让两个人产生了共鸣之处。
尤其是片尾两人穿越时空的相望更是彷如相识多年的知己一般，眼神之中充满了惺惺相惜……
当然，两人也有不同之处。
佐佐木充是一个孤独的人，成长于孤儿院、缺少亲人的温暖让他对于他人总是一股冷漠。
对于外界的冷漠使得他浸心于厨艺的研究上，对同事的不信任看出来他的内心极其缺乏认同感和温暖。
因此，他的美食之道是孤独的、冷漠的。
山形直太朗则是希望创造出一本让全世界都欢喜的菜谱，五族和谐。
因此他慢慢学会了去接纳他人、信任他人。
秉持着这样的信念，他不仅创造出了一本融合了不同民族美食的菜谱，更愿意用自己的生命去换取他族之人的性命，实在难能可贵。
《最后的食谱》明线是想要塑造佐佐木充在寻找菜谱的过程，找回自我、重拾本真。
暗线则通过山形直太朗的故事去反思战争给民族之间带来的伤害。
当山形直太朗说出他想要创造融合料理，五族和谐的时候，杨晴明则反驳：
“可这都是理想，只是理想罢了。”
就像那一本融合了中日俄三国的菜谱一样，其实只是被拿来当做政治阴谋的工具罢了。想要真正的民族融合，不过是一场空话和谎话罢了。
多年之后几位故人在日本重聚之时，当年的厨师长铃木感叹：“我们到底做了什么啊？”，则表现出了平民百姓在战争面前的无奈和苦涩。
《最后的食谱》应该是近些年来少有的，以“美食”为题材去表现反战思想的电影。
虽然它不能真正称得上是一部中日友好的电影，也没有对反战思想进行深度刻画，说到底还是一部家庭温情片。
但恰恰是它温和如水的叙事方式，依旧能够把美食与和平的故事讲述得如此震撼人心，就像是充满记忆的美食总会让人在品尝的时候想起美好的曾经，简直太棒了！
（文/冷子墨）
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