炒面香甜

傍晚在面包店，无意间瞥见一袋类似面粉状的物品置于架角，便询问老板这是何物。答曰：“炒面”，又补充道：“就是炒面粉，里面加了芝麻和糖，可以冲着喝。”

原来是它……我的思绪一下子被带回了过去。炒面，在饮料不是那么普遍、物质生活不是太富足的九十年代，这就是孩子最好的饮品。炒面的做法是将铁锅小火烧热，倒入面粉不停的翻炒至呈浅金黄色即可。加一点盐，干吃或开水冲泡均可，也可以加入炒熟的芝麻、花生碎、核桃仁、果脯、砂糖。后来才知道这种东西也叫做“油茶”，京津一带喜欢食用。

小时候家里条件不是很好，父母卖过磁带、贩过鹅、蒸过馒头也摆过摊，三更起五更眠是常态，十分辛苦却接连遭遇失利，妹妹出生时家里只能勉强解决温饱。那时候在小城老街的杂货铺子有正宗好吃的炒面售卖，我很喜欢喝。虽然日子过的辛苦，但爸爸还是偶尔会在劳作之余买上一包，用油纸包好，麻绳系着，晃晃悠悠拎回家。每当这时，我们姐妹俩都会迫不及待地拿粗瓷大碗冲上一碗，轻吹细咽，浓郁绵长的甜就伴随着热气顺着舌尖流到胃里，熨贴着肺腑，那滋味伴着热气甜在嘴里、记在心里。爸爸也会在夏天自制冰镇糖水，在凉白开里加上砂糖放到冰箱里冰镇一个上午，中午取出饮用，那真是既冰爽又解暑。他还会在灯影下用手模拟惟妙惟肖的小动物，会在收摊的时候给我带一本彩色画册、或一本小人书，带给我一个五彩斑斓的世界。因为爸爸的这些巧心思、小惊喜，虽然童年日子并不富裕，但是我和妹妹从来没有感到过困扰、难过，都长成了感恩平和快乐的孩子。再后日子一天天好起来,但是我和妹妹已经养成了勤俭节约的朴素作风。因为我们知道，如今的甜美生活是父母苦心经营得来的，来之不易，当属珍惜。

带着久远的思绪，我拎着这一袋炒面回了家。饭毕，舀出两茶匙置于碗中，洁白的碗底铺着微黄的面粉，淋上蜂蜜就有了金黄色的光泽，提壶将开水注入碗中，一股甜香就扑鼻而来，搅拌均匀至糊状，轻啜一口，香香的、甜甜的、热呼呼的，在冬日里暖意融融。

现如今，老街已被拆迁翻建成高楼大厦，卖炒面的老店也难以寻迹，人们更多的选择去大型商超、网上商城购买零食。但儿时的那股甜味我一直记得，那是与生活的平淡艰苦相伴相生的甜，是爸爸对家人温暖的爱，滋润着记忆，给生活的行舟鼓足了风帆。是他在那段物质匮乏的岁月里，给苦涩的日子加了甜味，教会我不管身处何境都要对生活充满希望、兴致勃勃，指引我妥善保管、悉心收藏生活中的小美好、小甜蜜，让我明白人生就是甘苦相伴，没有苦的涩哪里衬的出甜的美？记忆之蝶翩迁飞过悠悠时光，炒面的香甜温热将永远萦绕在我的心头。