
在那家生意极好的豆腐店门口,一个老大爷看我带着孩子招呼我:“买几个梨回家削削皮,加银耳一起蒸米饭,一个冬天不感冒!”
老大爷说的吃法我没试过,这个季节吃些梨子倒是挺好的。大宝的咳嗽断断续续好长时间了,煮点冰糖雪梨给俩娃喝。大爷非切下一块让我尝尝,挺甜的,就买了几个。
“冰糖雪梨,是一道常见的汉族名点,是用雪梨、冰糖一起慢火炖制而成。具有生津润燥、润肺止咳、清热降火、美容养颜等功效,对于肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉干、痒、痛、音哑、便秘、尿赤均有良效,而且老少皆宜。”
梨子削皮洗净,切成小块。

加了几个小灰枣,简书贝兑换来的,没花钱。品相很好,口感也很好,甜甜的。在那家店还兑了好几次香酥脆枣,一小袋一小袋独立包装的,嘎嘣脆,非常好吃!


还加了几粒枸杞。

加入足量纯净水。

放了一大把冰糖。老冰糖没有了,就放的普通冰糖块。大火煮开后转小火慢炖二十至二十五分钟,梨子软烂就可以了。


甜甜的,很好喝!俩宝每人吃了两小碗。

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