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你家的鸡,很有鸡的味道

你家的鸡,很有鸡的味道

作者: 阙文文 | 来源:发表于2017-04-29 02:35 被阅读0次

你有多久没有吃到儿时吃的那种鸡汤味道了,我想你和我一样一定,也很怀恋吧?

现在市场上卖的多半是速成鸡或者说稍微好点的就是半饲料养的,

何为半饲料养的?就是说它也属于散养就是吃的东西不同和运动量不同,

这里我不说你也明白了。

其实有很多同行劝我说,不要养全散养原生态的土鸡,养的时间太长你会亏本的,价格还上不了,市场不好打开。

而且利润很低。像我们这样多好啊!回钱快,成本低。

我对他们就说了一句话【有使命在】

到后面他们每次都在背后说我是傻瓜,我心里明白我自己在做什么,我知道我在做一件很有意义的事情。既然说我是傻瓜那我就把这傻瓜做到底。

从佛学上说;我知道他们已经在做恶业了,做什么业得什么果,说白了就是在谋财害命。当然各有各的道,是正是邪全在一念之间。

               接下来介绍得就是我们【尤溪高山贡鸡了】

            【你的鸡敢不放生姜清炖吗?】

尤溪高山贡鸡生长在高山上,地势陡峭,贡鸡的运动量要比一般的土鸡大的多

体能也消耗的快,肉质比一般土鸡来说更加紧实。贡鸡主食为玉米,红薯,牧草,新鲜的蔬菜。零食更是不加限制,山林下的高蛋白的虫子,松针下隐藏的土元(俗话说土鳖子)落在地上的草籽,只要鸡的嘴巴能找的到,是没有人阻止你吃的。如此自然,以鸡为本的生活方式并不多见。

你家的鸡,很有鸡的味道

所以,在这种生活状态下的高山贡鸡 比起什么笼养的来说,一是放松,二是生活时间特长。对于处在快节奏生活状态的都市人来说,喝点(高山贡鸡汤),你能

感受到乡间生活的悠闲;吃一点高山贡鸡肉,你体内需要的蛋白质就能迅速恢复。

接下来就教咱们成里人怎么炖鸡汤了。我的这种鸡汤做法你敢尝试吗?——那就是不放生姜清炖土鸡汤!

做法很简单,高山贡鸡汤做法如下;准备1个高压锅,把鸡洗干净,切块,加入

自来水不用放太多,能淹没鸡就可以了。然后响气10分钟即可,不可太长否则影响口感。10分钟时间火候(6个月以上的和9个月以上的贡鸡),15分钟时间火候的(1年以上的贡鸡)不同日龄的贡鸡所以不同的时间。

这是专门对上班族快节奏群体准备的,当然要有时间我是不建议大家用高压锅炖的,比如用砂锅,或是隔水清炖文火慢炖效果更佳。

因为上述条件作保证,高山贡鸡才敢可以做,不放生姜清炖_没有腥味,还醇厚香浓

你家的鸡,很有鸡的味道

当然口感最好的做法,还是白斩了,取1年以上的高山贡鸡,水淹没鸡煮1小时即可

9个月以上的贡鸡 水煮20分钟即可.然后抹上少许的盐即可  这样做法汤既可以喝肉又可以吃 . 原生态的食材\原生态的吃法\ 原生态的味道 .

口感(皮薄脆嫩 爽滑 鲜甜)

每天店里都有重复购买鸡的顾客,听到客户反应最多的一句话就是(你家的鸡,很有鸡的味道) 每次我听到客户这么评价我家的鸡时,所有一切的辛苦.都值得了.因为乐在其中.因为我给他们带去了健康.

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我是阙文文: 我是一个创业者,专注原生态的心100年不变,原生态养殖是我的主业

公司名称:尤溪高山贡鸡养殖专业合作社

微信:15305059038

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