几天未见，小可爱们有木有想我呀~
今天不说年夜饭~整个巧克力熔岩蛋糕吧吧~听说多少年之后因为全球气温变暖，可能吃不到巧克力了。。。
没有巧克力那很多好吃的都没有啦。。。
说到熔岩巧克力蛋糕，很多人都觉得好像很高大上，因为一般都是看到大厨说要怎么怎么样。。
其实我们自己做，不用做的那么复杂啦~
原料：鸡蛋2个，低筋面粉30克，细砂糖20克。黄油50克，巧克力60克，朗姆酒适量
做法：
1、巧克力和黄油一起隔热水加热融化，边加热边搅拌~到都融化变得顺滑无颗粒的时候加入朗姆酒继续搅拌均匀~朗姆酒适量放~
2、将2个蛋打入盆中~用打蛋器高速打发~
3、打至大量泡沫出现的时候，加入细砂糖打发~
4、打发至2倍体积的时候停止~然后加入面粉过筛，用刮刀搅拌均匀~
5、将不烫手的巧克力酱倒入蛋糕糊中，翻拌均匀~
6、在模具中涂上黄油~倒入巧克力蛋糕糊，8分满即可~然后放入冰箱中冷藏半天~
7、烤箱预热220度，放入蛋糕~烤8分钟即可~
8、将蛋糕脱模，晒上一些糖粉~戳一下，巧克力浆就流出了了~
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本文标题：巧克力熔岩蛋糕~制作很简单的方子~
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