云南，四季如春，气候宜人。又称植物王国，植被茂密，动植物资源丰富，云南除了美景，还有各种美食，许多食客老饕慕名而来。
风景宜人
香椿，春的味道。刚从香椿树上采摘下来的香椿味道香美，无论是炒鸡蛋还是凉拌香椿都散发着浓浓的香味。
香椿
草芽，长在湖泊水田里，又称象牙菜，尤其是云南建水草芽最为出名，建水的温度和湿度很适合草芽的生长。新鲜的草芽嫰滑，味道鲜美。草芽似乎是百搭之王，无论与什么搭配，都能把鲜美完美的呈现。
草芽
说到云南，大家最容易想到的便是野生菌，云南人吃菌子历史悠久，野生菌在每年八月份左右就冒土而出，野生菌也算得上时令菜，所以每年能吃上野生菌是特别令人高兴的事。
野生菌
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本文标题：食在云南二 （记住乡愁）
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