路灯下的银杏树，格外夺目
银杏是我家乡的名片，那里有著名的国家级银杏博览园。园里有很粗很粗的银杏树，斑驳的树干，历经沧桑，见证着邳州银杏悠久的种植历史。
如今我背井离乡，在江南打工，偶然看见柏油路边的银杏树，内心倍感亲切。已是深秋，树上的银杏果已经掉光了，只剩下金灿灿的叶子，在路灯的照射下熠熠生辉。
前段时间，正是银杏果成熟的时候，马路中央绿化带里的银杏树硕果累累，格外诱人。经常看到有人把车子停到路边，手里拿着竹竿和口袋，一个人在树上打，一个人蹲下面捡。
银杏果，我们叫它“白果”。其实还是挺形象的，白花花的，像未裂开的开心果。从树上刚打下来的银杏果，还不能叫做“白果”，因为它并不白，而且表面还有一层皱巴巴的皮肉。这层皮肉如何去除，我还是从我的一个姑姑那里听说的，她家有一个大银杏园。把从树上打下来的银杏果装进口袋，然后放进水里，让其表皮慢慢腐烂，最后搓搓洗洗，“白果”就出事了。其实这样洗出来的白果不是特别白，甚至两个尖端还发黑。我们在商场里看到的特别白净的白果，据说大都是经过化学漂白了。
白果营养价值很高，吃法有很多，但我觉得最香的还是我爷爷的吃法。把白果放在煤球炉蜂窝煤的窟窿眼上，不一会就听“嘭——”一声，炸开了口。然后捡起来，把壳剥开，果肉如绿色玛瑙一般晶莹剔透，而且富有弹性。如果直接放嘴里嚼，会有点苦，但据说这种苦对身体大有益处，但是不能多吃，多了会中毒。其实这种苦来源于果肉中心的嫩芽，如果不喜欢，可以把果肉掰开，将其去除。记忆中，大雪纷飞的冬夜，抱着煤球炉，烤着白果，看着电视剧，真是逍遥快活呀！
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