炒菜（撰稿人：赖佳雪）

作者: 大乱乱 | 来源:发表于2018-01-20 10:45 被阅读0次

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炒菜（撰稿人：赖佳雪）

星期五的下午，我坐着爸爸的电瓶车回到了家里。准备烧菜了，我烧的是金针菇和白菜。

我先去洗菜，洗完后，就开始切菜。下面先切，再切上面，然后放油，再把金针菇放下去翻炒翻炒，然后放入盐，再翻炒一下子，放点青椒，快熟了的时候放点味精，再放入葱苗，出锅的时候用筷子试一下味道。啊，好极了！

接下来就是炒白菜了。炒白菜，看上去很简单，但是做起来却并不容易，我来教你们怎么做吧。先把白菜叶子一片一片剥下来，然后把泥土洗掉，洗好后切成一小块一小块的，要注意不要切到手。但是切得太小块了也不行。切好后就开始烧菜了，在这之前要把锅先烧热，过一会儿再放油，然后放白菜。放白菜的时候，我很害怕，怕那“巴拉巴拉”跳跃的油溅到我的手，所以我放菜的时候尽量让菜盘低一点，这样就不容易溅到了。入锅后要立刻翻炒，不然会焦，我连忙翻炒了一顿，再放盐，继续再翻炒一番，眼见锅里的水越来越多，然后放入味精翻炒一下，感觉好极了。

这样我的两样菜就全部烧好了。我的菜好吃吗？我觉得你们肯定会喜欢的。