武夷山熏鹅吃起来很带劲。辣而熏香入味。同事带来的，正宗熏鹅，搞得我都想鸭子山寨一回。
其做法大致是：以不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后，放锅里清煮至七八分熟，捞起后沥干水分，周身涂上辣椒粉、盐巴等佐料。再用托盘衬托涂沫后的鹅放在锅里，锅底预先放有糯米，用文火慢慢烤焦糯米熏烤鹅肉至香味四溢即可。此时鹅皮金黄透亮，加上点点辣椒粉映衬，十分美观，食之香辣醇厚，
武夷山的熏鹅好赞
武夷山熏鹅吃起来很带劲。辣而熏香入味。同事带来的，正宗熏鹅，搞得我都想鸭子山寨一回。
其做法大致是：以不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后，放锅里清煮至七八分熟，捞起后沥干水分，周身涂上辣椒粉、盐巴等佐料。再用托盘衬托涂沫后的鹅放在锅里，锅底预先放有糯米，用文火慢慢烤焦糯米熏烤鹅肉至香味四溢即可。此时鹅皮金黄透亮，加上点点辣椒粉映衬，十分美观，食之香辣醇厚，
武夷山的熏鹅好赞
武夷山熏鹅吃起来很带劲。辣而熏香入味。同事带来的，正宗熏鹅，搞得我都想鸭子山寨一回。 其做法大致是：以不肥不瘦的成...
《武夷山熏鹅旅行记》 作者：宋西坡（简书） 说起武夷山的熏鹅，那一定是出自武夷味道的。 初次见面应该是在顺风堂每年...
大学 就读在异乡， 同学间打招呼无非少不了 “你是哪里人？” 噢~我是“胡建”人！ 福建有好多的美食，武夷山的熏鹅...
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咏鹅 鹅鹅鹅 曲项向天歌 白毛浮绿水 红掌拨清波 咏牛 牛牛牛 它吃的是草 挤出的是奶 为之而点赞
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