今年的夏天

今年夏天过的很快，立秋已过才恍惚发现夏天也快过去了，没怎么感受到夏天，每年的夏天都会出去玩一玩，海边总会去一趟，今年真是老实，哪也没去上。

也是赶上前所未有的疫情了，出门也不方便，整天戴着口罩，人与人之间也有了距离。

说来也奇怪今年夏天特别喜欢吃麻辣烫，冷不丁的就像吃口麻麻辣辣的，以前很少吃麻的热的烫的，今年不知怎么的，口味重了许多。

提到吃，提到夏天，总想来一碗冰冰凉凉的食物，一碗凉皮一碗冷面都是不错的选择。今天找到一种速食冷面，在家操作很方便，热水过一下面，调料放入碗中，盛好冷面汤，把煮好的冷面倒进去，搅拌一下就成了。拌一点辣椒面进去，别提多美味了。

冷面的灵活在于汤，酸甜可口，面筋道软和才是冷面的精髓。原来的公司有食堂，一到夏天冷面是最受欢迎的了，时不时有员工过来问大厨，什么时候做冷面啊，大厨经常不紧不慢的说，前几天不是刚吃过吗！

大厨这么说着心里早盘算着准备材料给做一顿了，他通常准备做冷面时，就早早的出门去买菜了，他要买到新鲜的黄瓜、西红柿、胡萝卜、香菜…还有辣白菜、火腿和鸡蛋，还要买一些酱料，带回去调冷面汤。

大厨会把新鲜的素材切成丝，汤也要调的浓稠一些，别看这些员工整天张罗着吃冷面，其实嘴刁的很，什么调料放多了放少了点，都逃不过他们的嘴。吃完之后，一边眨巴嘴一边告诉大厨今天的冷面盐少了糖多了的。

大厨可不喜欢别人点评他，还是差评的，他嘴上说着吃饱得了，那边早已拿起羹匙舀上一口。尝尝是差在哪，心里也记下了，下回让你挑不出一点错处。

最近喜欢研究饮料，特意买了方便携带的榨汁机，买了什么水果就榨成汁，可以加一些牛奶、雪碧、养乐多或者鸡尾酒等，在加入适量的冰块，调配一下清凉还解暑。

调饮料调的不只是味道还有心情，这也是为什么调酒师在不同阶段能调出不同品酒的原因吧。调饮料的过程是静心的过程，因为你要考虑以什么水果或者食材主副。

什么的比例能让味道更美，什么样的颜色搭配更诱人，什么样的名字更适合独一无二的它，这个过程很容易把人带入美好中，忘记俗世的纷扰，因为你会把这一切坏情绪装入这杯饮品里，将叨扰一饮而尽。

提到调酒或者调饮料总给人一种仪式感，脑海里浮现的都是美的画面，美是让人陶醉的，不知不觉的心旷神怡。

当然这个夏天还有很多美味，我却独爱这些平淡，人生不过材米油盐酱醋茶，好好坏坏没有明确的界定，只有是不是可以取悦自己让自己舒适。

以前的人为了饱，现在的人为了体验，享受味蕾的美好，选择多了看清的也多了