看完影帝里安納度拍的《洪水來臨前》，既感神傷又有欣慰。
傷感的是，氣候變遷日益嚴重，但政治家們依然扯皮，媒體依然受到石油公司的控制高舉“暖化陰謀論”，大眾依然茫然漠然……
欣慰的是，該片比戈爾的《不願面對的真相》更進一步，更直指要害。里安提到，他在跟時任副總統的戈爾聊天時第一次聽到“全球暖化”這詞。而當年的毛頭小子，現在已從戈爾手上接下了宣導綠色生活的和平大使之棒。他跟奧巴馬談暖化，奧巴馬吹噓一輪巴黎協定，里安說：“我對您的樂觀挺佩服！但您比任何人都清楚現在有多危急。”奧巴馬愣了一下，凜然說：“是啊！暖化危機不光是環境危機，海水上升會讓沿海居民四散奔逃，成為氣候難民，引起的可就是國土危機。”
《洪水來臨前》截圖
片子說出了要點：畜牧業是暖化的元兇！人類把絕大部分資源都用來生產肉食，為此付出沉重的代價；如果習性不改，到達臨界點後，代價之大必將超乎想像。片中的專家苦口婆心地說：“我們實際點吧！改變飲食根本沒有那麼難！不吃肉食的效益是顯而易見的。”
確實，我們該實際點！關於暖化、減碳等的口水戰從不停息，等政客們輪流到世界不同度假城市召開的氣候大會討論出個結構的框架的架構來，估計十個地球都被淹沒了。政客是民不動，我不動；民眾只笑看專家和傳媒各種泥巴戰。所以都乾耗着。但我們能從自己的生活着手，那就是減少肉食。
在減少吃肉的工作上，歐美民眾在這幾年其實做得相當好。美國和德國的肉食消耗量在這幾年都在不斷下降，素食產業發展迅猛。不然，素食多年的里安也不會敢冒天下之大不韙，把肉食推到聚焦燈之下。正如《阿凡達》導演卡麥隆所言：“肉食者根本算不上環保人士。”
在西方，把肉食跟環境破壞、戰爭聯繫起來的，最早可追溯到蘇格拉底，後來有托爾斯泰。而近代影響最大的應該是Will Tuttle，他在《世界和平飲食》一書中，站在人類文明和個人靈性發展的高度，對飲食行為進行深入的省思，在西方引起很大反響，一度成為暢銷書，影響巨大。由筆者翻譯的簡體中文版馬上要正式上架，且容我以自己三年的青春向各位鄭重推薦。
凌谷：實際點，改變飲食吧！
凌谷 2016.11.2 澳門日報 新園地 南書房
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