前几天全网都在做凉皮，没能找到合适的时间。今天没有网课，陪妹儿学习的间隙，特意尝试一下。
看了几遍视频教程之后，开始了挑战。从和面到洗面，再到蒸面筋，都很顺利。在洗面筋剩下的水沉淀了五个小时之后，开始了最后一道工序——蒸凉皮。第一盘，因为铺的太厚，以失败告终。第二盘，又太着急了，视频上说蒸一分钟就可以，结果拿出来过水以后，还是不成形。吸取前两次教训，第三次的时候，铺的薄一些，并且蒸的时间稍微长一些，用凉水冰完之后，晶莹剔透并且有弹性，初尝胜利成果，不免有些骄傲，很兴奋的向妹妹展示我的劳动成果。在获得肯定以后，美滋滋的把剩下的蒸完了。
从做凉皮这件小事，顿生以下几点感悟：
1.用心去对待每一件事情。
不管什么事，既然选择了去做，那就把它做到最好。马马虎虎应付了事占用时间不说，做的不好重新返工，既浪费了时间，又影响了心情，还不如不给自己留后路，一开始就认认真真去完成。
2.不管什么事，不要轻易放弃。
很感谢自己，两次失败后，没放弃第三次尝试。也正是有了第三次尝试，才有了最后的成功。
可能坚持没那么简单，但，放弃只在一念之间。最近因为疫情的原因，孩子们都是在家利用平台资源自主上课，妹儿因为是高二，课程压力比较大，所以学校要求也很严格，每节课都要打卡，下课交作业，每天都有量化考核。三周下来，好的孩子是越学越开心，因为后勤保障做的很好，课程都能听得懂。稍微靠后的孩子却没那么轻松，上课不打卡了，课后作业不交了。看着家长在群里说：辜负了老师。难道就这么放弃了吗？在看到黎明曙光的时候放弃，真的是白白浪费了太多。也许，咬牙坚持一下，你看到的会是另外一番风景。
3.人，也需要沉淀。
想要蒸凉皮，还得等水沉淀几个小时之后才能动手。可见，成器是需要沉淀的。人，也一样。我们可能在不知不觉的顺遂中，多了几分戾气，也多了些浮躁，不妨按下暂停键，给自己点时间，好好吃饭，不去抱怨，想好自己的目标，用心感受生活的每一个细节。沉淀，再沉淀……成长，再成长……
投之以桃，报之以礼。用心生活的人不会被亏待，用心成长的人都会被偏爱。
4.不要吝啬你的赞赏，及时给予积极回应。
人，都是有期待的。期待一个结果，期待一个回应，期待一个肯定……
有时候，你能在一个人需要的时候说句真棒，他会改变很多。前几天有个学生跟我聊天说爸妈从不会说一句夸他的话，平时的沟通以训诫为主，他特别渴望得到爸妈的肯定，犯错误的时候可以接受批评，甚至挨打都行，但是他们也应该看到我的进步，我的闪光点啊……后来，我忍不住联系了他的妈妈，建议她多用平等的方式跟孩子聊天，多鼓励肯定孩子，实际她的孩子真的很优秀，有责任心，学习刻苦，独立坚强，他值得去表扬，更值得更多的期待。妈妈的回应也很诚恳，之前秉承“穷养儿”的教育理念，忽视了孩子内心的感受，以后一定调整等等。不费力的一句赏识的话，也许会点亮一些心房，送去一些光亮……
凉皮虽然做完了，还有其他的未完待续……
以后
人间烟火八珍汤
小桥流水岁月长
愿我们在路上
向外延伸
向内扎根
且行且成长
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