今天到一个地方吃饭。
吃饭地方，装修一般般，但墙上的画，倒是非常漂亮。随手拍了几张照片，分享一下。
渔村风貌
渔村最常见的，就是咸鱼啦。
很多人都没有在海边的经历，但或多或少吃过咸鱼。
年年有余这个晒咸鱼，其实是一门本事。但实际上也不难，大致方法就是：
1. 把鱼刮鳞，去掉内脏，洗净
2. 对切开，里外都撒上盐（看个人口味，太咸太淡都不行），腌制一个小时左右
3. 一个小时后，用水冲净一下，拿个筷子或竹片叉开，让太阳均匀晒。再拿个绳子穿鱼嘴巴，吊起来晒
4. 鱼看大小，一般晒两三天就可以了。也要看个人口味，有些人喜欢吃干的，就多晒。
图片里面的是池鱼，一般就不要剖开了，一整条洗干净，刷盐，反吊起来晒就行。
晒鱼不难，最难是防苍蝇、防生虫。
所以，很多不良贩子，就放农药甚至是敌敌畏，来防蝇、防虫。
这种鱼，是不能吃的。
所以，V哥想吃咸鱼的时候，都是到老熟的人家，去收他们自家吃的咸鱼。
现在也是人心不古，不得不防啊。
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本文标题：015文旅|渔村鱼事小记
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