说是美食，其实不过是日常最容易见到，最家常的小吃或一日三餐的饭食，真正的大餐美食我可不会做，之所以叫美食系列，有点标题党的嫌疑，也是给自己多找了几个日更素材，哈哈～～
这次我怎么和肉馅杠上了，什么原因？
那天在冰箱里拿了一块肉出来，调成饺子馅后，看着怎么那么多。
多吗？其实这和平时的量是一样多的，搁在以往我会把剩下的馅料都包成饺子或馄饨放在冰箱里，想吃的时候随时拿出来做就行。
可偏偏那天手欠，明知要包饺子，我却买了一些雪糕、冰淇淋回来把冰箱塞了个满满当当，所以没有空余的地方再放饺子了。
这不就要把调好的馅料加紧吃了，以免放坏。
昨天下班后，又抓紧时间包饺子，还是一顿饭的量。
这次我又换了花样，做锅贴煎饺，这个也好吃，既能随意拿着吃，也能调个料汁蘸着吃。
坐平底锅，倒少许油轻摇一下，保证锅底都能浸上油，然后依次放进生饺，开小火，我调了一个面糊水。
这个面糊水一定不能太浓稠，清淡一些最好，然后倒入锅中在饺子的三分之二处就行了，再把面糊水摇匀盖盖，这样煎至七八分钟即可。
打开锅盖，香气四溢，稍晾一下尝尝外酥里嫩，口感很好。
不过这次我的面糊水可能有点浓稠，煎出来有点糊了，不像上次我在忙并快乐着里面的锅贴煎饺看着那么金黄诱人，那次我是用淀粉调的浆。
两种方法都可行，只是切记不能太浓稠，稀薄面浆为最佳。
连着吃了两顿饺子，可是馅料还有的剩，下次又做啥？嘿，这还真难不倒我，我已经想好了，下次就做丸子汤再往里面放些绿叶菜，再蒸点米饭。来个丸子汤泡饭，也是不错的选择哦。
怎样？是不是很好，一点不浪费，哈哈~~
煎好的饺子正面
煎好的饺子背面
上次也就是去年的煎饺 看这色泽多诱人
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