为了保证食材的新鲜，所以，凌晨6：00起床，去市场购买青菜。
回来后加工了一些调料油。
葱段、姜片，蒜瓣，花椒，八角，桂皮，香味，芹菜，香菜，胡萝卜片。冷油下锅，加一勺清水，小火慢熬至原料水干边缘微黄，沥出料渣即可。
炒菜，拌菜都可使用，即可增香，又方便快捷。
羊排是在网上购买的内蒙羔羊排，看起来还可以。美中不足就是没有成扇的。
红焖还可以，如果用来烤羊排或者做手把羊排，就太煞风景了。
先凑合着用吧，反正今天来的都是朋友，不会挑剔什么。
给内蒙的朋友打了电话，想弄一些西旗的羔羊。如果加上运费，价格几乎要翻倍，实在太高了。
图片来自网络
希望是这样。
现实是这样。
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本文标题：第一天，主菜烤羊排
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