材料
30克 蒜头
120克 粉丝 ，水里浸泡30分钟
?茶匙 盐
20克 豉油皇酱汁 ，可用生抽代替
10克 蚝油
15克 麻油
250克 新鲜的虾 ，开背、去虾线
2汤匙 料酒
10克 葱 ，切末
做法
1. 将蒜头放入主锅， 以5秒/速度5打碎，倒入细滤网中，放在自来水下冲洗1分钟，适量去除蒜味后沥干水分备用。清洁主锅。
2. 取一个碗放在主锅盖上，在碗内加入粉丝、盐、豉油皇酱汁、蚝油和麻油，拌匀后放入铺了烘焙用纸的蒸盘上，放上开背的虾，再淋上料酒撒上葱花，将蒸盘置入蒸锅并盖上蒸锅盖，18分钟／蒸煮键，享用
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