大盆菜

大盆菜

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昨晚在妈妈那里聚餐，弟弟带来了大盆菜。

2.

满满的一大铁盆，里面有鲍鱼、海参、鱼翅、大虾、还有肉丸、螺片、猪肚、脱骨鹅爪，垫在肉下面的是大芥菜、花菜、布袋豆腐，还有马蹄、金针菇和绿豆粉丝，回到家，加入搭配来的高汤，电磁炉上加热，就可以开吃啦。

3.

昨晚聚餐的有我们一家、弟弟一家、表弟一家，加上妈妈，十几个人。

想起来，我们已经有很多年没在妈妈那里这样大规模地吃饭了。一方面是因为家庭成员队伍越来越庞大，怕老人家太麻烦，我们都尽量错开时间过去。碰到好事、喜事需要聚餐的，一般都到家里附近的新群餐厅。另一方面，因为父亲近年来的身体越来越差，可是他又是闲不住、特别热情的人，父亲最喜欢大家都到他那里去吃饭，一顿晚饭，他从早上就要到市场买菜、买肉、买鱼，从早准备到晚，忙个不停。父亲最拿手的菜是炸草鱼（草鱼切块，裹上鸡蛋、面粉油炸）、蒸排骨（排骨加蒜头、酱油、白糖、沙茶酱腌制）、酿苦瓜（苦瓜里面塞上瘦肉）、还有煲各种汤（鸡汤、莲藕汤、玉米红萝卜汤），他总是担心大家不够吃，总是要准备一大堆，有几次都看到他累得脸色很不好看，所以后来，我们都尽量在自己家里吃完饭，再过去陪父亲喝茶聊天。

4.

11月初，父亲在睡梦中安详地离开了我们。

我们开始轮流陪妈妈吃饭了。基本上是周一、周三我过去，周二、周四弟媳妇和侄子过去，周五周六就全部人都过去。现在我们还学会分工协作，你准备一个汤，我准备一份肉，他再准备一盘菜，这样，妈妈只需煮上一锅米饭，大家就可以开动了。

5.

很久没有一大群人在家里吃饭了，气氛特别好。餐桌上，你一言我一语的，小孩子的学习、大人们的工作、身边的趣事…，欢声笑语连连。当然，讲得最多的，还是关于父亲的，他的热情、他的好客、他的乐善好施、他的视金钱如粪土…，我也没有想到，父亲虽然离开了，但留下了这么多让人念想的东西。

我常常想，父亲最喜欢大家热热闹闹在一起了，他在天上要是看见了，不知道会有多开心呢！