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糖三角的做法

糖三角的做法

作者: 故乡月 | 来源:发表于2017-09-26 20:15 被阅读0次
糖三角的做法

和面。用一斤面粉加5g酵母,5g泡打粉,10g糖,用30度温水先把糖化开,然后把水和面粉,酵母,泡打粉和在一起。然后开始揉面,揉到表面光亮为止,放置到面发起来。

糖三角的做法 糖三角的做法

面发好后做成一个一个的小面团,然后把面团擀成圆形,面饼四周抹点水,在面饼中间放糖,糖里要加点面混匀

糖三角的做法

用一只手先捏出一个角,另一只手从中间推,推出三角形状,先将中间的口捏上,再分别捏三个边

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再次放置20分钟左右等面再次发酵后上屉蒸12-15分钟,关火后放三四分钟再开盖,美味的糖三角就做好了。

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猪蹄花卷

将圆形面饼,刷一半油,对折,再刷一半油,再对折,从尖头到上面中间三分之二处切断,中指顶着折一下,再修饰成猪蹄形状

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绣球馒头

用四根长条面,交叉压好,然后奇数压偶数,第二圈反方向偶数压奇数,然后团起来

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